当前位置：首页 - 正文

松茸怎样清洗和保存

发布网友发布时间：2022-03-17 17:09

共1个回答

热心网友时间：2022-03-17 18:38

松茸的处理与清洗

吃了新鲜松茸后，首先要把松茸从泡沫盒里拿出来，然后去泥里洗干净，切成薄片，煮熟。

去泥：用小刀轻轻刮去松茸表面的泥，用小刀割去泥足，直到白色部分露出。

清洁：松茸不要用水泡。腌制后的松茸会失去营养和香味，影响口感。松茸不要用水泡。腌制后的松茸会失去营养和香气，影响口感。

松茸切片不宜太薄，在烹调过程中容易失水，影响口感。切片时，用竹刀或瓷刀将松茸切成约3毫米厚。尽量不要用铁刀或钢刀。铁刀和钢刀会使松茸沾上腥味，影响松茸的口感。

对于切片，最好尽量多切。如果切后不能吃，即使冷藏，也会影响口感。

松茸的保存

有些顾客吃不完松茸，就涉及到保鲜问题。因为新鲜松茸保存时间一般较短，常温下保存时间约为2天。一般来说，松茸在家保鲜有几种方法：

将新鲜松茸用树叶包好盖好，放在阴凉潮湿的地方。这种方法可以将保存期延长到4天左右

放入冰箱3-5冷藏，可保存一周左右

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

松茸怎样清洗和保存

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐