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炒面用的凉水是生水吗?

发布网友 发布时间:2022-03-17 17:09

我来回答

7个回答

懂视网 时间:2022-03-17 21:31

面条过水不可以用生水。生水是指未经消毒过滤或未经煮沸的水,如河水、溪水、井水、库水等,其中含有大量的微生物,对人体不利,因此面条过水不可以用生水。日常生活中,应注意用水安全,不饮用生水。

热心网友 时间:2022-03-17 18:39

炒面用的凉水不是生水,是凉白开。不可以用生水,生水有有细菌。

热心网友 时间:2022-03-17 19:57

我炒面的时候放的是热水,这个没有什么讲究吧!凉水也不是生水,但是有一点要注意不管你放什么水都要少放点水,水放多了就不好吃了

热心网友 时间:2022-03-17 21:31

凉水的,生水对身体不好

热心网友 时间:2022-03-17 23:23

这个问题,我应该比较有资格回答了,首先我是做餐饮的,生水吃了肠胃不好的人可能会不太舒服,因此我们都是用凉开水来炒面。

热心网友 时间:2022-03-18 01:31

应该是用生水即可。

热心网友 时间:2022-03-18 03:55

都可以啊,没讲究啊
炒面用的凉水是生水吗?

炒面用的凉水不是生水,是凉白开。不可以用生水,生水有有细菌。

凉水的词性凉水的词性是什么

冷水;生水。引《儿女英雄传》第四回:“早有跑堂儿的拿了一个洗脸的木盆,装着热水,又是一大碗凉水。”魏巍《谁是最可爱的人·挤垮它》:“打过三八线,凉水拌炒面。”三、国语词典冷水。四、网络解释凉水凉水指云南山泉或者是地下水,冬暖夏凉。有解渴去热功效,夏天喝起来凉如冰水。关于凉水的...

火锅面做炒面要泡吗

火锅面做炒面,当然要泡了,如果是油炸的那一种的,就就是直接泡一下就行,如果是生了,那么要把它煮熟煮熟了,以后过凉水晾凉以后抖散,然后再做炒面

炒面用冷水煮还是热水 炒面用冷水还是热水煮

炒面用冷水煮还是热水 炒面用冷水还是热水煮1、炒面用冷水煮。2、凉水煮开,下面,稍煮一会,不加水,撩起。 放入冷水中激,后撩起,倒入适量油,拌匀,备用。3、起油锅 热锅冷油,打入一个鸡蛋,迅速划散几下,倒入面条划炒,然后加入鲜辣粉,盐,生抽划炒,然后加入肉丝划炒,最后加入蔬菜划炒,...

陕西炒面加水的时候加的是热水还是凉水

4.扯好后到锅里,下到锅里,待八成熟就捞出来,为了保证面条有韧性比较八成熟 5.把扯面捞出来,用凉水浸泡冲 5.然后弄好菜,一般青菜豆芽肉丝西红柿洗干净切好,然后就开炒 6.炒的时间注意控制火候,先放菜后捞出面条炒 7.一般炒的时间为了不粘锅底,加的是凉水 8.经过几分钟的炒,炒面就OK了...

在家做炒面需要把面煮熟吗?为什么?

而且做炒面的面有的是水面有的就是干的桶面都可以,要是生的看得懂也那么硬,那么脆有什么好吵呢?所以在做炒面之前是需要把面先煮熟的。不过做完之后最好是过几遍冷水,这样面就不会粘到一起。超过冷水的面,他已经煮熟了,而且又很清爽不粘粘,可以给面捞出沥水,空干一些,备用。再另起锅烧...

炒面炒多久熟呢?为什么在家炒出来的炒面黏糊糊的?

事实上好多人觉得炒面是马上把生的面放进锅里边去,并不是这样的。炒面在炒之前要将面烧开,接着再放进锅里边去炒,加上一些调味料,翻炒的时间段无需很长,只需要在翻炒的整个过程中,这类调味料能够被面吸收消化就行了。因而一般2~3min左右就能够把它炒过。本身面就是熟的,因而务必2~3min...

炒面用冷水还是用开水煮 炒面是用冷水还是用开水

炒面用冷水还是用开水煮 炒面是用冷水还是用开水1、炒面用开水。2、炒面时若方法不当,会使面条糊成一团,或与蔬菜,肉类粘在一起,因此炒面的重点之一,就是在炒面之前先使面条一一分开。先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开。也可将即将煮好的面条用凉...

炒面前,把面煮熟后,倒掉水分后需不需要再冲一次凉水,然后再把水...

做炒面的时候,面条一定是要过凉水的,而且所谓的凉水最好是凉白开,自来水有很多的细菌,吃了可能会引起肠胃不适哦。面条过一下凉水的好处就是能去掉面条表面那层黏性物质,炒的时候面条就不容易黏在一起,而且让面条可以变得更劲道,也就不容易成坨了。

炒面前为什么要把面条蒸一下?

炒面条其实有多种做法,有煮到七成熟的,有蒸到七成熟的。那么他们的区别在哪里?水煮的炒起来Q弹点,蒸后的面条再炒相对来说粘稠入味点。 炒面条都要提前蒸或者煮到七成熟,直接干炒比较难熟,而且吵起来不好吃。 我们南方人炒的面条都是提前水煮,大概七成熟的时候,捞出来用冷水冲,冲到没有温度的时候再把水沥干...

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