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猪肉怎么做好吃呢？

发布网友发布时间：2022-03-17 17:47

共6个回答

热心网友时间：2022-03-17 19:33

前段时间清理冰箱，结果从里面找出了一块冰冻五花肉，估计是过年时吃剩下的，这可真是个意外之喜，天降猪肉呀，这下可以好好解解馋了。

在我们家，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多，因为这2个做法都是非常的简单，而且要的时间也比较少，很适合平时的日常生活。

不过，就算再好吃的美食，吃得多了也就有点腻了，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食。这一道家常菜就叫做焖猪肉，这样子，做出来的猪肉又好看又好吃，颜值高又下饭，而且做法也简单，跟红烧肉的味道相比，一点也不落下风。如果你喜欢吃红烧肉的话，应该也会喜欢这一道焖猪肉哦。

这一道广东焖猪肉的做法跟材料都是比较简单的，一般人都能学会，它的味道是肥而不腻，带着一点甜味，当然，如果不喜欢甜味的也可以把它做成咸味的，主要取决于自己的口味。今天就把我家做的这一道焖猪肉的做法分享出来给大家，如果有兴趣的，不妨先收藏起来，有空可以试着做一下呀，说不定你会喜欢上这一道美食呢？

【焖猪肉】

材料：猪肉、生姜、大蒜

调料：黄酒、生抽、老抽、蚝油、八角、黄糖

【详细做法】

1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行。

2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把猪肉倒进去翻炒一下，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。

3.猪油出来后，倒入一点黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖，不过做出来的颜色可能没这么好看。最后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。

4.时间到了之后，打开盖子开大火收一下汤汁，把汤汁收到浓稠就可以关火出锅了。做好的猪肉装盘上桌，这一道又香又美味的焖猪肉就做好了，这一道家常菜用来下饭那是一流的，好吃还简单，因为带着一点甜味，所以小孩子是最喜欢吃的，如果喜欢的可以试一下。

热心网友时间：2022-03-17 21:08

付费内容限时免费查看回答熟猪肉很简单的方法就是沾酱吃，另外，比较好的做法就是与蔬菜一起炒，而比较适合的就是青椒炒肉，可以把肉切成片，也可以切成丝，可根据自己的口味放入辣椒。

一、浓汁青椒炒肉

主料：熟猪肉200克，青辣椒250克。

辅料：油10克，盐3克，酱汁3克，辣椒酱2克，料酒5克，姜5克，蒜头5克。

制作过程：

1、辣椒切细，姜切丝，蒜头切碎。

2、熟猪肉切成块。

3、这是浓浓的酱肉汁。

4、先在锅中倒入辣椒炒软。

5、然后加入油炒香，再加入酱汁炒匀。

6、倒入熟肉一起翻炒，加入料酒，盐炒至入味。

7、加入适量的辣椒酱炒至入味即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。

4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

热心网友时间：2022-03-17 22:59

猪肉炒吃就很好吃，一起来看看好吃的做法步骤。

木耳炒猪肉

原料

猪肉、甘薯各200克，黑木耳50克，姜30克，盐、胡椒粉、橄榄油、料酒适量。

做法：

　　1、所有食材洗净，沥干；猪肉切片；甘薯去皮，切小块；黑木耳、姜切丝，备用。

　　2、热锅中加橄榄油，爆香姜丝，加入黑木耳、猪肉一同炒香。

　　3、再加入甘薯块及其余调味料拌炒，最后加适量的水略焖即可。

营养价值：

　　黑木耳具润肺、美肤、养血功效;猪肉可提供产妇所需能量;甘薯的钾含量高，有助排出水分。产后食用这道菜可改善产后虚劳贫血的状况。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等功效。

热心网友时间：2022-03-18 01:07

红烧肉绝对是最好吃的一道菜，将五花肉放入凉水当中放入料酒，葱姜大料煮熟以后捞出，然后再起锅烧油，放入糖，炒成糖色，再将五花肉放入其中，放入清水炖至半个小时左右即可。

热心网友时间：2022-03-18 03:32

我喜欢把猪肉煮得软一点，然后跟那种笋煮一起。把猪肉给切好之后，最好切的稍微大一点，然后煮的时间长一点，再把那种大的笋干放进去煮一下，非常的美味。

热心网友时间：2022-03-18 08:27

猪油渣。猪油渣采用的是厚厚的猪板油，在熬煮猪油的过程当中浓缩而成，猪油渣酥脆可口，有着一股独特的香味，不管是下饭还是当小零食，都是非常不错的选择。

猪肉怎么做才好吃

1、猪肉鸡蛋汤：将猪肉切成肉丁，放入油锅中翻炒下，待肉变色后，加入适量水，以淹没猪肉为宜，然后加入盐，然后再烧开，等待盐充分进入肉中，然后将鸡蛋打好搅拌成液状，均匀的倒入肉中，放入一些葱花去除肉和鸡蛋的腥味，待再次水烧开后，放入一些酱油调味就可以了。2、猪肉炒蒜苗：将买来的猪肉切...

猪肉要怎么做才好吃

1、先将猪肉切成方块，用盐和酱油淹几分钟 2、下锅炒成赤色把切好的土豆块倒入一并炒，加入水闷十分钟左右出锅。

猪肉怎么做好吃又简单

猪肉可以用多种方式制作，以下是一些简单又好吃的方法：1. 红烧猪肉：将猪肉切成块，用油煎至两面金黄，加入料酒煮一会儿后捞出。用锅烧热油，加入糖翻炒至溶化，放入葱姜蒜一起爆炒，加入豆瓣酱炒匀，然后加入炖肉块炒匀。最后加入适量的水，加入食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、八角等调味料，小火炖煮...

猪肉怎么做好吃

有很多方法可以使猪肉更好吃，以下是一些常见的方法：1. 炒猪肉：可以选择酱油炒、辣椒炒、蒜蓉炒等方法，先将猪肉切成块状，用适量的调料和香料腌制一段时间后，用高温炒至肉变色即可。2. 烤猪肉：将猪肉切成适当大小的块状，用调料腌制一段时间，然后放入烤箱或烤炉中烤制，适量的烤至肉质变熟，外皮...

怎么做猪肉更好吃

1、猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。2、做法：将猪肉清洗干净，切好。倒入生抽、蚝油腌制5分钟左右。3、将蒜米洗净切好，起锅，倒入2勺火麻油。放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。4、猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒。最后再加入1小勺生抽、盐...

怎么做的猪肉好吃

1、回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：2、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。3、酿豆腐：客家特色菜之一，将猪肉剁碎...

怎么做猪肉好吃

1、食材：猪肉、青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。2、将猪肉洗干净后切成丝，肥瘦肉分开放。3、用料酒、少量醋、盐、生抽、蛋清将瘦肉丝腌制20分钟左右。4、把青椒洗干净切丝，葱姜切丝放在一边备用。5、锅加热，倒入适量食用油，再将葱姜放进锅内爆香。6、...

猪瘦肉的做法大全,猪瘦肉怎么做好吃

做法：①猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。②青椒切成丝，加入盐拌匀。③锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。④肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。⑤加入青椒丝炒匀，出锅加明油。2.木须肉用料：肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加...

猪肉怎么做能好吃

1、首先猪瘦肉切薄片（一盘的量），打入一至二个鸡蛋，加入适量水淀粉，用筷子搅动三分钟。2、锅里倒入500克豆油烧开，肉片下锅炸至八分熟捞出沥油。3、锅内留少许油，烧热，依次倒入肉片、100克酱油、葱花、蒜片、姜末、少许发好的木耳、黄瓜片、胡萝卜片、食盐、十三香等调味品，爆炒至肉熟，...

猪肉怎么炒才好吃?猪肉怎么炒才嫩

7、加醋出锅前滴几滴醋，肉片的口感也会大不相同哦。8、加盐不要太早炒肉时，晚加盐好过早加盐，晚加盐缩短了盐对肉片的作用时间，减少肉片的脱水量(脱水是肉变老的主要原因)，同时要大火爆炒，才能保持肉片的鲜嫩。想要做出好吃的肉片就要学起来啦。怎么去除猪肉的腥味找一口大锅，装满冷水...

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