豆沙包怎么做，才好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:45

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懂视网 时间：2022-03-17 22:06

线豆包包子做法：

1、准备材料：猪肉馅400克、线豆200克、面粉300克、牛奶适量、发酵粉3克、料酒少许、十三香少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许。

2、线豆洗净焯水切小段。

3、猪肉中加入线豆、葱姜、料酒、十三香、盐、酱油、蚝油、花生油和成肉馅备用。

4、牛奶倒入盆中加入面粉、发酵粉，和成面团醒发一小时。

5、揉搓排气。

6、分成若干份。

7、擀皮。

8、包馅。

9、盖上保鲜膜再次醒发5分钟。

10、冷水上锅，水开后蒸15分钟左右。

11、出锅即可。

热心网友 时间：2022-03-17 19:31

教你自制豆沙包，方法很简单，掌握这些步骤，细腻绵软，真的好吃！说到面食也是属于我们生活中不可或缺的一部分，而且在平常的生活中很多的食物也都是用面粉制作而成的，就比如说包子油条，面条，饺子等等，尤其是对于很多北方人来说，面食几乎也是每天要吃到的食物了，但是用面食做成的方面的美食的种类是比较多的，就比如说烙饼或者是馒头当然在这做馒头的时候，我们也可以把馒头变着花样制作一些外形各异，口感大不相同的美食来吃，也能够让我们觉得非常的美味又过瘾，那么今天给大家分享的是一道非常美味的豆沙包。

甚至在我们家里边每次做馒头的时候也都会特意的做几个豆沙包，天天的口感吃起来也是非常柔软的，家里边的孩子也都是比较喜欢吃的，而且在现在的季节也是夏天，发面的时间也是比较短的，在方便的时候加入适量的酵母差不多没多长时间就可以把面团给发好了，办好之后在里边包上一些豆沙馅儿，吃起来也是非常过瘾的，受到了小朋友们都喜欢，而且方便面吃起来也是特别容易消化的，加入了一些馅料，它的口感吃起来也就更加丰富一些，味道非常香甜，一口咬下去让我们觉得非常享受，那么接下来就给大家分享一下正确的做法。

1. 我们需要准备一些食材，面粉250克，酵母粉2.5克，白砂糖5克，水适量，自制豆沙适量。首先我们需要把面粉以及酵母粉和水混合在一起，差不多面粉和水的比例2:1就可以了。

2. 然后我们需要用筷子把它给搅拌成絮状，接下来就可以直接用手揉成较光滑的面团。

3. 这个时候需要放在一个温暖的地方，差不多半个小时的时间就可以发酵成原来的两倍大了，但是对于这个时间的把握也是可以根据自己周围的温度来决定的。

4. 面团发酵好之后，我们会发现把面团拿出来放在案板上面的时候，面条里边的气孔特别的均匀，也就说明面团已经发酵得非常成功，然后就可以直接把面团揉搓排出里面的气体之后再分成等量的小剂子。

5. 再取出其中的一个小面团，擀成中间稍厚周围比较薄的面片，然后再加入我们准备好的豆沙，把收口处捏起就像是包包子一样，如果说时间比较充足的话，那么我们有必要把这些豆沙馅搓成圆团备用，这样包裹的时候会更加方便。

6. 这个时候我们也就可以直接垫上油纸或者是馒头纸，直接放在盘子里面或者是蒸笼里，但是空间千万不要放得太急，一定要留出足够的空间，因为面团在蒸的过程中是会继续变大。

7. 然后在锅里面加适量的水，把馒头放入到蒸屉里，这个时候不要着急开火，需要再继续发酵10分钟的时间。

8. 接下来就可以直接开大火，水沸腾之后再转成中火，再继续蒸10分钟的时间，在关火之后不要立马打开锅盖，再闷上5分钟的时间就可以出炉了。

那么这样特别香喷喷的豆沙包就制作完成了，刚做好的豆沙包出锅是比较烫手的，而且掰开之后豆沙馅儿我们也会发现它被蒸得比较柔软，在吃的时候慢慢吃，那种细腻绵软的口感让我们觉得也是非常享受特别的好吃。

如果你们也比较喜欢吃面食的话，在制作馒头的过程中不妨做成一些非常美味的豆沙包，吃起来也是别有一番风味呢。

热心网友 时间：2022-03-17 21:05

眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好四味豆沙包。
1.12面粉加干酵母和泡打粉用温水和面，再放到太阳地儿饧发（这样温度高，饧发快）。
2.21绿豆用水浸泡四小时，待表皮泡开用手轻轻搓掉外皮。
3.将去掉外皮的绿豆上锅蒸20分钟再用汤勺把熟绿豆碾成绿豆沙。
4.绿豆沙加白糖拌匀备用。
5.核桃仁、花生米炒熟（小火慢炒）后用厨房搅碎机搅成细粉状。黑芝麻炒熟同样搅拌成粉状都加入绿豆沙里搅拌均匀做馅料。
6.黑芝麻炒熟后用粉碎机搅成粉末。
7.发好的面团揪成均等分的剂子，擀成片，开始包馅。
8.馅、面的比例基本上是1:1。
9.包好的包子在案板上再饧十分钟然后在上蒸锅蒸20分钟即可。关火后还要焖3——5分钟方可揭锅。
看到这里，你也完全了解了四味豆沙包的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

热心网友 时间：2022-03-17 22:57

粘豆包怎么做才软糯好吃，和面有秘诀，配方无保留告诉你，收藏了

粘豆包怎么做才软糯好吃，和面有秘诀，配方无保留告诉你，收藏了。大家好，我是柚子美食主，今天给大家带来一道美味佳肴，在家自己就能轻松当大厨，让家人对你的厨艺刮目相看，而且这道菜还有丰富的营养价值，下面就跟我一起学习一下这道菜的做法吧！

取300克水磨的糯米面，粘米磨的面要用开水把糯米给它烫一下，糯米粉比较稀，水大约加200克的开水，糯米粉用开水烫完更软糯，更容易揉成团。要是用凉水和面面非常散，包不成块，搅拌着面去用手抓匀。

糯米面非常黏，面或好醒面很关键，醒的时间越长，做出来豆包口感更柔和，表面更光滑，最好晚上和面醒一夜，取一碗蒸熟的紫米。

根据自己口味加入白糖，有条件的可以放入点葡萄干，用小勺把紫米给他倒一下，口感更软糯。要是粘手上可以抹一点油，放上紫米转圈给它收口。一个手拽一个手就这样往里捏就行。做成粘豆包的形状就可以做好直接摆在小t上，大火烧开转小火蒸15分钟就行。

好了，这样一道美食就做好了，是不是很简单呢？老少皆宜，喜欢的朋友点赞收藏关注哦，每天分享家庭中独特的美食做法