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菜干煲汤要搭配什么东西较好？

发布网友发布时间：2022-03-17 17:44

共2个回答

懂视网时间：2022-03-17 22:06

菜干搭配排骨、猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨煲汤。

1、菜干排骨汤：菜干泡一小时以上，待菜叶展开后，洗干净沙尘，切成小段备用，排骨剁成小块，用清水泡一小时，中途换一次水，血水泡出后，加入少量花生油腌一会，开水下锅，煮开后，撇去浮沫，加入菜干，烧开后转小火，慢炖两小时即可。

2、菜干猪骨汤：菜干预先泡上1~2个小时，然后切成小段，锅中倒入清水、猪骨、蜜枣、姜片，大火烧开，转成小火慢煲一个半小时即可。

3、菜干羊骨汤：羊骨焯水待用，菜干用清水浸泡，先把焯过水的羊骨放入压力锅，再放入菜干和玉米，注入大半锅清水盖上锅盖大火煮沸，约半小时后，熄火，加入少许盐即可。

4、菜干猪肺汤：菜干用水泡开，切断猪肉洗干净再用热水去血水，猪肺先用水冼一次，切开后爆炒，最后用热水焯水，将蜜枣、无花果冼干净，红萝卜切块，再把黄豆提前用水泡20分钟，所有材料倒入锅中，加清水炖煮2小时，最后加盐，小火炖半小时出锅即可。

5、菜干鱼翅骨汤：菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干，沥干水分备用，鱼翅骨洗干净，用温水泡一小时，鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片，把全部材料都放在煲里，大火煮开后，再大火煲半小时，转小火煲两小时，最后放盐，出锅即可。

热心网友时间：2022-03-17 19:14

我妈一般煲的时候都是加猪骨，红萝卜，马蹄或者玉米。挺甜的。

菜干搭配什么东西煲汤

1. 鸡腿：将菜干和鸡腿一起煲汤，可以增加汤的鲜美味道，并且鸡腿的肉质也会增加汤的口感。2. 虾米：将菜干和虾米一起煲汤，可以使汤的味道更加鲜美，虾米还可以增加汤的风味。3. 干贝：将菜干和干贝一起煲汤，可以增加汤的鲜美味道，干贝还可以提供丰富的蛋白质和营养。4. 瘦肉：将菜干和瘦肉一...

菜干煲的汤(菜干煲什么汤比较好)

1、菜干煲汤：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐，猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，煲汤，把东西都放进锅里煲汤就可以了。最后加适量的盐，再煲几分...

菜干搭配什么东西煲汤

菜干搭配排骨、猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨煲汤。1、菜干排骨汤：菜干泡一小时以上，待菜叶展开后，洗干净沙尘，切成小段备用，排骨剁成小块，用清水泡一小时，中途换一次水，血水泡出后，加入少量花生油腌一会，开水下锅，煮开后，撇去浮沫，加入菜干，烧开后转小火，慢炖两小时即可。2、菜干猪...

菜干搭配什么东西煲汤

1、猪骨400克、菜干适量、海底椰适量、杏仁少许、蜜枣1颗、食盐少许。2、先将菜干提前用清水泡软，不要用热水，否则营养就容易流失了。3、菜干泡好之后，再用清水冲洗一遍，然后切成段备用。4、锅中放入适量清水，将猪骨清洗干净之后直接冷水下锅用大火煮开，然后捞出来备用。5、把菜干、猪骨、海底...