茶叶蛋的详细制作方法步骤
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发布时间：2022-03-18 03:23
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热心网友
时间：2022-03-18 05:26
付费内容限时免费查看回答鸡蛋 蒜瓣 八角 辣椒 橘皮 食盐 白糖 茶叶 生抽
1 鸡蛋煮八分钟，捞出敲碎外壳，嫌麻烦的也可以直接把鸡蛋给剥出来
2 一包茶叶，红茶和铁观音都可以，再来两片蒜，拍一下，外皮不用去，一个八角一片橘皮
3 煮茶叶蛋的锅最好不要用铁锅，要用砂锅，砂锅准备好之后，放入一勺盐，适量白糖还有一条辣椒，酱油下入浅浅一层销底就行了3煮茶叶蛋的锅最好不要用铁锅，要用砂锅，砂锅准备好之后，放入一勺盐，适量白糖还有一条辣椒，酱油下入浅浅一层销底就行了
4 下入适量水上锅煮沸
5 要是想更快煮好，可以盖上锅盖煮，注意时间，如果想让茶叶蛋更加入味，可以煮完之后盖上盖子放置一夜，第二天想吃再煮沸就行5要是想更快煮好，可以盖上锅盖煮，注意时间，如果想让茶叶蛋更加入味，可以煮完之后盖上盖子放置一夜，第二天想吃再煮沸就行
6 浸泡一夜的茶叶蛋外壳已经被酱油的颜色给浸染了，是很漂亮的棕色
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热心网友
时间：2022-03-18 07:34
福建小吃茶叶蛋的做法详细介绍
所属地区：福建小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
茶叶蛋的制作材料：鸡蛋500克，铁观音茶叶25克，八角、桂皮各15克，精盐150克，老抽15克，清水200克。
茶叶蛋的介绍：茶叶蛋是一款很普通的风味小吃，这一点从全国各地的卖蛋声中即可证实。这种小吃制作工艺简单、易学，但风味却是独特。
茶叶蛋的特色：
茶香浓郁，回味无穷。
1.将新鲜鸡蛋的表皮洗净，放入盛有清水的沙锅中，煮至鸡蛋刚熟，捞出放在平台面上，用手揉滚，使蛋壳表面裂出少许裂缝。
2.另取一沙锅，加入清水，将茶叶、八角、桂皮、精盐用大火烧开，放入已煮熟的鸡蛋，小火煮约2小时，待茶香味浓郁时关火，加入老抽浸泡2小时即可。
茶叶蛋的制作要领：
1.鸡蛋应选用鲜蛋;
2.茶叶、精盐、水的比例应掌握好;
3.熟蛋壳表面裂缝主要作用是便于茶叶呈香物质能渗透入里，口味更佳。
热心网友
时间：2022-03-18 10:32
去淘宝追问淘宝你付钱？
茶叶蛋的做法?经验内容仅供参考
1、准备食材，将鸡蛋一个个洗净，鸡蛋易碎，请轻拿轻放 2、然后将锅里注满水，将鸡蛋一个个轻轻摆进去，大部分能被谁淹没就可以，大火煮沸 3、煮沸后，放茶叶包进去，商场就有的卖，盖上锅盖，转至中火 4、大约40分钟后就可以掀开锅盖，放点盐进去，稍微用锅铲翻滚一遍 5、然后就可以食用了，茶...
正宗茶叶蛋的制作方法
1、鸡蛋8个（也可以多点）十三香粉5克、盐5克、糖5克、桂皮3根、香叶8片、八角6个、酱油适量（生抽老抽都可以）、茶叶适量、花椒粒5克。2、锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净，加冷水，3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却。锅内重新倒入清水煮开，加入5克盐...
茶叶蛋的制作方法
1. 先将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水量要盖过鸡蛋。大火煮沸后继续煮2-3分钟。2. 煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，让蛋壳更容易剥离。3. 取一把勺子轻轻敲击鸡蛋，使蛋壳出现细裂纹，但不要敲碎蛋壳。4. 煮红茶，加入适量的茶叶、八角、桂皮，煮沸后加入适量的盐、酱油、料酒和老抽，搅拌均匀...
家常茶叶蛋简易做法
接下来，按照以下步骤进行制作：1. 首先，在电饭煲中放入一张湿透的厨房纸巾，然后放入鸡蛋，开启烹煮按钮。当电饭煲跳至保温模式时（大约经过6-8分钟），取出鸡蛋过冷河，使其壳裂开。2. 另起锅，加入足够的水（水量需覆盖鸡蛋），然后放入红茶包、八角、猪骨浓汤宝、油和盐，煮沸以制备汤汁。3. 将...
怎么煮茶叶蛋才能入味?
茶叶蛋想要好吃,还要知道如何搭配卤料,卤料需要用到茶叶和一些香料,用什么香料和比例都有讲究。下面分享一个我妈妈做茶叶蛋的配方,是妈妈多年煮茶叶蛋的经验总结,今天手把手教你制作,茶香浓郁特入味。 茶叶蛋入味的做法 食材:鸡蛋、红茶15g、八角6g、桂皮g、酱油100g、盐1勺、白糖1勺。 做法与步骤 第一步,先把...
茶叶蛋的5种制作方法
茶叶蛋的5种制作方法 一、五香茶叶蛋 材料： A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml)B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法：1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，...
家常茶叶蛋的做法步骤
步骤：1. 鸡蛋煮熟备用；2. 把红茶叶、八角、桂皮放入锅中热水煮沸，煮约10分钟，放入适量的盐、老抽和生抽调味；3. 把煮好的鸡蛋剥壳，划几刀放入锅中，煮上20-30分钟；4. 关火后，浸泡30分钟左右，让茶汁充分渗入鸡蛋中；5. 把茶叶蛋放入冰箱冷藏室保存，味道更加鲜美。小贴士：1. 煮茶叶蛋...
正宗茶叶蛋做法
茶叶蛋的正确做法
茶叶蛋的正确做法如下：材料：鸡蛋 6个 茶叶 10克 老抽 适量 酱油 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 八角 适量 水 适量 步骤：1. 将6个鸡蛋冷水下锅，煮开后再用大火煮8分钟，期间不断翻转，这样可以让蛋黄居中，不会偏底。2. 煮好后将鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使壳表面裂纹，但不能敲破。...
茶叶蛋的正确做法
茶叶蛋的正确做法：准备食材：鸡蛋10个，茶叶适量，八角少许，花椒少许，香叶少许，老抽适量，盐适量，冰糖少许。1、将鸡蛋清洗干净放入锅内，开火煮，水开后煮约三分钟后关火，闷五分钟。2、准备茶叶、八角、花椒、香叶。3、鸡蛋捞出，水倒掉，用勺子敲打出纹路，如图。把所有调料装进调料盒内，倒入...
