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鸡翅怎么清洗才干净

发布网友发布时间：2022-04-08 04:03

共3个回答

懂视网时间：2022-04-08 08:25

鸡翅相信大家一定都吃过，它的烹饪方法也有很多，例如炸鸡翅、奥尔良烤翅以及可乐鸡翅等等，都让人非常的垂涎欲滴。由于市面上有新鲜的鸡翅和冷冻的鸡翅售卖，很多人都开始尝试自己在家做鸡翅了。烹饪鸡翅的第一步就需要将鸡翅给洗干净，这样才能够保证吃的时候干净卫生。那么我们应该如何来洗鸡翅才能将它洗干净呢？接下来就为大家来支支招，教教大家鸡翅应该怎么洗。

第一步：

鸡翅其实是含有一些比较脏的物质在里面的，所以我们把购买回来的鸡翅放到清水中浸泡，浸泡的时间大概在20分钟左右，然后在浸泡的过程中用手搓揉，搓揉干净后再用清水清洗几遍。

第二步：

然后将鸡翅放到盆里面再倒上一壶开水，让开水淹没几十分烫，大概几分钟后捞出来再用清水反复过几遍就可以了，用开水烫的方式可以杀灭其中的一些细菌，但是烫的时间不能太长，否则会影响到做出来菜肴的口感。

第三步：

然后把鸡翅放到碗里面在倒入适量的料酒，尽量淹没鸡翅，让其在里面浸泡大概5分钟后再把料酒倒掉，接着再用清水冲洗。这样既可以把鸡翅中的一些有害物质清除，也可以提升做出菜肴的口感，这种方法也非常健康方便。

以上就是鸡翅应该如何洗的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍能够很快的学会应该如何进行清洗。

热心网友时间：2022-04-08 05:33

鸡翅怎么洗才能洗干净：

1、一般鸡翅买回来的都是冻品，因此需要先解冻再清洗，建议将冻鸡翅先放置在阴凉的地方或者浸泡在冷水中，等冰慢慢化了即可清洗。

2、若刚买回来就想制作，可以把鸡翅放在微波炉中，若微波炉没有解冻键，可以直接选择加热键，按照微波炉大小，一次放置3-10个加热1-2分钟。

3、解冻了之后可以将水烧至微开，然后将鸡翅倒下，浸泡一下将浸出的血水清洗干净，之后用清水冲洗，沥干即可。

4、若不在意鸡翅的完整程度，可在鸡翅上方划几刀，将血水冲洗干净，同时也方便在后面的制作过程中，比如腌制过程中更好的入味。

5、担心焯水影响鸡翅入味的话，可以把鸡翅放入一个大盆中倒入足量水，加入料酒和盐，浸泡15分钟。浸泡的时候加入料酒可以更好的去腥；往水里加盐可以使水的浓度变高，鸡翅里的血水更容易析出来，这种方法比清水去除血水和腥味更有效。

一般买到的鸡翅都是冰冻的，如果不是用卤、炖、红烧等时间特别久的烹饪方式，像白灼、烫、涮火锅等时间短的烹饪方式，都不足以完全去除里面的血水，而焯水就是短时间烹饪，因此这样的鸡翅内部都是带血的，而且鸡翅被冰冻后，血也被凝固了，再进行烹饪需长时间才能将其煮散，虽然温度已经达到熟制的程度，但血水在内部还未完全变色，是很正常的现象。

热心网友时间：2022-04-08 06:51

你可以用清水再加点盐，泡10分钟再清洗就干净了。

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