电饼铛怎样做煎饼窍门
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发布时间:2022-03-16 19:22
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懂视网
时间:2022-03-16 23:43
食材准备:普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉沫250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。
1、木耳泡发,将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。
2、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状,揉成较软的面团,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
3、食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。
4、将发酵好的面团排气、揉匀,搓成长条,切成大小相当的面剂子,将小剂子擀成包子皮,包入肉馅。
5、收口朝下,稍按扁,盖保鲜膜,置温暖处饧发约20分钟。
6、电饼铛里刷少量油,将肉饼放入已预热好的电饼铛里。
7、合上电饼铛盖,将功能键调至“馅饼”档,“上下盘”加热十分钟,烙至两面微黄。
8、时间到,打开电饼铛,取出肉饼。
热心网友
时间:2022-03-16 20:51
电饼铛摊煎饼的做法:材料:面粉500克;玉米面500克;花生油适量;用具:电饼铛
方法/步骤:
1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀,静置半小时
2、电饼铛加热,擦一遍油,同时准备好摊煎饼的工具
3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内,并用工具尽快摊匀
4、一圈摊完,稍等片刻煎饼,面糊由浅白色变成金*,沿边铲一下
5、两手捏住煎饼边缘,慢慢揭起来,一个煎饼就摊好了,放下煎饼,用沾油的棉布擦一遍锅底
6、均匀摊完后的煎饼,拿前一个盖上熥一小会
7、摊完后的煎饼,趁热叠成小卷放到笼屉里,香喷的杂粮煎饼即可食用
注意事项:电饼铛火一定不能开太大,我在饼翻面以后就关了电源,用余温加热刚刚好。火太大容易糊,鸡蛋表面成色也不好。
电饼铛煎饼的制作方法
1、面粉50克,加入一点盐,加入适量凉白开,搅拌成粘稠的面糊。2、电饼铛涂油预热一分钟。3、倒入一半的面糊,用铲子摊平。4、一分钟后翻面,然后打上一个鸡蛋,鸡蛋打破摊平,盖上盖子。5、一分钟后再翻面,关电源。6、打开盖子,电饼铛煎饼果子就做好了。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
怎样做电饼铛煎饼
1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀,静置半小时。2、电饼铛加热,擦一遍油,同时准备好摊煎饼的工具。3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内,并用工具尽快摊匀。4、一圈摊完,稍等片刻煎饼,面糊由浅白色变成金黄色,沿边铲一下。5、两手捏住煎饼边缘,慢慢揭起来,一个煎饼就摊好了,放下煎饼...
用电饼铛做煎饼有哪些注意事项?
预热:在使用电饼铛之前,我们需要先进行预热。一般来说,预热时间在3-5分钟左右,这样可以保证电饼铛的温度均匀,使得煎饼的烹饪效果更佳。涂油:在预热完成后,我们需要在电饼铛的表面涂上一层薄薄的油,这样可以防止煎饼粘在电饼铛上,同时也可以使煎饼的颜色更加金黄。倒入面糊:在涂油后,我们需要...
教你在家用电饼铛摊煎饼
1、准备绿豆面、白面、油条,油条要现炸的才好吃。2、将绿豆面放入盆中,再放入少量的白面,再添入适量清水,用打蛋器搅拌成糊状。3、电饼铛预热后,舀一大勺面糊倒在电饼铛中,用刮板转着圈将面糊刮平,刮成一张圆圆的薄饼。4、将鸡蛋磕开,倒在薄饼上,也用刮子转圈刮匀,和饼成为一体。5...
电饼铛做煎饼怎么做
1、木耳泡发,将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。2、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状,揉成较软的面团,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。3、食指沾上面粉,在中间戳个洞,...
用电饼铛做煎饼的方法有哪些?
预热电饼铛:将电饼铛插上电源,调整到适宜的温度,一般为中火或中高火,预热几分钟,直到电饼铛表面温度均匀。刷油:用厨房纸巾或刷子在电饼铛表面均匀涂抹一层薄薄的食用油,以防止面糊粘锅,也有助于煎饼更加香脆。倒入面糊:将调好的面糊倒入电饼铛中,根据电饼铛的大小和个人喜好,可以倒入...
电饼铛如何摊煎饼
电饼铛摊煎饼的方法如下:1. 调制面糊并等待面糊发酵。根据个人口味,适量加入水和面粉调成较稀的面糊,放在温暖处发酵约半小时。面糊的状态应该是不稀不稠,容易流动,便于均匀涂抹在电饼铛上。面糊制作得当与否直接关系到煎饼的口感和形状。完成这一步骤后要进行下一步之前先准备好其他所需的配料。待...
怎么使用电饼铛制作煎饼?
准备材料:首先,你需要准备好煎饼的原料。这通常包括面粉、水、盐和一些调味料。你也可以根据个人口味添加一些蔬菜、肉类或者海鲜。将面粉和水按照适当的比例混合,搅拌均匀,使其成为煎饼糊。预热电饼铛:在开始制作煎饼之前,你需要先将电饼铛预热。将电饼铛的电源插头插入插座,然后按下开关,选择适当...
鸡蛋煎饼的做法电饼铛
1、鸡蛋2个,油小半,勺 葱1颗, 盐0.3小勺。2、小葱洗净,切成葱花备用。3、打两个鸡蛋,用筷子搅拌成蛋液。在蛋液中加入两倍的水,边加水边搅拌。之后加入面粉,搅拌成可以流淌的面糊状(水不够的话可以再加点,但是记得要”少量多次“)。加入适量的食盐和切好的葱花,搅拌均匀。4、电饼铛...
教你在家用电饼铛摊煎饼
在家中使用电饼铛摊煎饼是一种简单又美味的方式。以下是如何操作的步骤:工具/材料:- 绿豆面 - 白面 - 油条(新鲜炸制)- 葱 - 甜面酱 步骤:1. 准备新鲜的绿豆面、白面和油条。油条需要是刚炸好的,以确保口感最佳。2. 将绿豆面放入盆中,加入少量白面,然后逐渐加入适量清水,使用打蛋器搅拌...