豆腐怎么储存
发布网友
发布时间:2022-03-16 20:14
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懂视网
时间:2022-03-17 00:36
豆腐是我们中华传统工艺美食,它的钙含量相当高,而且经过一系列加工制作成的豆腐,不仅去除了大豆内的有害成分,而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态,可以促进人体消化吸收,也大大提高了大豆的营养价值。如果想要让豆腐保存更长时间也是可以的,接下来就为大家来介绍一些方法,教大家如何更久的保存豆腐。
方法一:
将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水,换水后同样加少许盐,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。
方法二:
.将豆腐煮熟,煮的过程中也可以放少许盐,开锅后煮2分钟左右,加热可以灭菌还能把豆腐里一部分水份煮出来,煮好后捞出放在阴凉的地方。
方法三:
可以把豆腐切块放入带汤的泡菜里,因为泡菜中含有乳酸菌,能抑制有害菌生长,放很长时间都不会变质,还会更加美味,但是要注意不要让泡菜发霉。
方法四:
可以在小碗里倒点热开水,再往开水里放点盐制成盐水,等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜数日,而且味道鲜嫩如初,这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内即可。
以上就是豆腐怎样保存更久时间的具体解决办法, 相信大家很快能够学会如何操作。
热心网友
时间:2022-03-16 21:44
一、冰箱保存法
1、将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温冷藏保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。
2、可以将豆腐放入冷冻层,变成冻豆腐,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。
二、盐水保存法
1、将豆腐泡在盐水里,放在阴凉通风处,每天勤换盐水,可以减少微生物滋生,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。
2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉,放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里,密封起来,放在阴凉通风处保存即可,可以保存十来天。
三、豆腐营养价值:
豆腐的营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质,能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病,比如低血压,贫血,眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩,比较容易消化吸收,对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人,常吃豆腐能够促进消化,起到健脾和胃的作用。
热心网友
时间:2022-03-16 23:02
保存豆腐,不要再放冰箱了,商贩教我正确做法,放一周没问题
豆腐是一种物美价廉、众人喜爱的豆制品,今天我们家还吃了豆腐,香香嫩嫩的沾满了汤汁,吃一口软嫩滑口,别提有多美味了。不管搭配什么食材,味道都超级棒,几乎没有人可以抗拒。
豆腐做起来成本低又简单,因此菜市场上卖豆腐的人可真不少,每天晚上去买菜,一个小小的集市上就能看到最少2个在卖。
豆腐做法可真不少,有人就喜欢吃纯正的滋味,喜欢炖着吃、煮汤吃,还有人喜欢丰富的口感,就煎着吃、炒着吃,其中麻婆豆腐十分受欢迎。除了口感丰富、受人喜爱之外,其营养价值也是十分高的,众所周知豆制品都很有营养,豆腐还有着“植物肉”的美称。
但是豆腐做法特殊,因此保存起来就很困难,如果一次性买多了吃不完,并且保存方法不得当的话,很有可能第二天就酸了。放到冰箱里保鲜,效果也不算太好,那豆腐到底有没有好方法来保存呢?商贩教我了一绝招,一起来看看吧。
保存豆腐,不要再放冰箱了,商贩教我正确做法,放一周没问题。
【保存豆腐的绝招】
1、首先我们需要提前准备上一些温开水,然后倒入一个比较大的盆里。接下来往里面加上一勺盐,将其搅拌均匀让其溶解开。
2、搅拌成淡盐水之后,先不要直接放豆腐,我们需要先把温开水晾凉。等到水温放凉之后,就可以把豆腐给放进去了。注意温水的量一定要足,保证其刚好没过豆腐就可以了。
3、这样放到一个阴凉通风处保存即可,不用再放冰箱了,用这种方法保存7——10天没问题。
小贴士:
保存豆腐的时候,一定不能用生水,里面含有细菌,不仅不容易保存豆腐,反而会让豆腐变质的速度更快。
知道了保存豆腐的小技巧以后,我们来看看买豆腐的注意事项,别买到不新鲜的了。
第一,买豆腐的时候闻一闻味道,如果闻到的是一股清香味,那就放心买吧,应该没什么问题。如果闻到的味道是又酸又腥,或者是很刺鼻的化学品的味道的话,一定不要买。这种豆腐要不就是不新鲜了发酸了,要不就是用化学物品浸泡过的。
第二,摸起来黏糊糊的也不能要了,因为新鲜的豆腐,表面一般比较干净,摸起来最多也只是水分比较大而已。如果摸起来黏手的话,就是快要变质或已经变质的,遇到这种不要再买了,即使已经买了的话,也不建议再吃了。
热心网友
时间:2022-03-17 00:36
豆腐是非常容易变质的食品,尤其是夏天的时候,如果不注意保存,第二天就变质了。那么,新鲜豆腐怎么保存呢?让我们一起来看下吧。
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冰箱保存法
1、将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温冷藏保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。
2、可以将豆腐放入冷冻层,变成冻豆腐,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。
小贴士:豆腐买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。

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盐水保存法
1、将豆腐泡在盐水里,放在阴凉通风处,每天勤换盐水,可以减少微生物滋生,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。
2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉,放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里,密封起来,放在阴凉通风处保存即可,可以保存十来天。

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怎么挑选豆腐
1、看
(1)豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购。
(2)好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水。
2、摸
(1)优质豆腐富有一定的弹性,质地细嫩,且不粘手,次质豆腐切面粗糙,质地不细嫩,弹性差,摸起来还会粘手。
(2)好的盒装内酯豆腐拿在手里摇时无晃动感。
3、闻
优质豆腐闻起来有豆腐特有的香气,次质豆腐香气平淡,劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味。
4、地点
豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易*,最好到有良好冷藏设备的场所选购。
热心网友
时间:2022-03-17 02:28
豆腐是放在水中浸泡储存的水温控制在18℃,最好。
豆腐怎样保存不易坏
1. 要创造一个干爽的环境。豆腐在潮湿的环境中会更容易腐烂,因此需要保存在干燥的环境中。在保存之前,用厨房纸巾轻轻擦拭豆腐表面的水分。2. 要用干净的容器保存。为避免交叉污染,建议将豆腐保存在干净、密封的容器中。如果使用传统的豆腐盒,请先将其清洗干净并彻底晾干。3. 要储存在冷藏室或冷冻室...
新鲜豆腐如何存放保鲜时间长?
冷藏保存:将新鲜豆腐放入密封容器中,确保容器干燥无水。用保鲜膜或盖子密封好,然后放入冰箱的冷藏室。这样可以保持豆腐的新鲜度大约3-5天。注意,冷藏时不要将豆腐放在冷冻室,因为冷冻会破坏豆腐的质地,使其变得多孔且口感变差。水存法:如果需要在短期内食用,可以选择水存法。将新鲜豆腐完全浸入清水...
豆腐怎么保存不会坏
首先,常温储存的豆腐最好在两小时内食用,若需长久保存,需采取其他措施。将切块的豆腐放入密封塑料袋,放入冰箱保存,或将其浸泡在清水中保持湿润,但需尽快食用以保持最佳口感。冷藏是延长豆腐保质期的实用方式。将豆腐密封在容器中,避免与其他食物接触,放入冰箱的冷藏层,可保持3-5天。注意定期检查是...
豆腐保存在冷藏还是冷冻
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豆腐不放冰箱,怎么储存时间长
具体的储存方法有以下几种:冷水浸:将豆腐直接浸人冷水中,每天换l一2次水,可存放1一2天。将豆腐泡在泡过茶的茶缸中,可存放4一5日,且味道可口。开水烫:将豆腐切成小块,浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放,这样可以存放2一3天。盐水泡的方法:在开水中放一些食盐(50:1),晾凉后再将...
豆腐怎么储存方法,豆腐的保鲜方法
1.可以将豆腐放入冷冻层,变成冻豆腐,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。2.这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。3. 盐水保存法,将豆腐泡在盐水里,放在阴凉通风处,每天勤换盐水,可以减少微生物滋生,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。4.将豆腐用35%的盐水煮20分钟...
豆腐没冰箱怎么储存
具体的储存方法有以下几种:1.冷水浸:将豆腐直接浸人冷水中,每天换l一2次水,可存放1一2天。2.将豆腐泡在泡过茶的茶缸中,可存放4一5日,且味道可口。3.开水烫:将豆腐切成小块,浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放,这样可以存放2一3天。4.盐水泡的方法:在开水中放一些食盐(50:1),...
豆腐买多了怎样储存 豆腐买多了的保存方法
1、将食盐化水煮沸冷却后,然后将豆腐浸入,可存放数日。2、用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟,再用清水漂洗干净,可存放1周不变酸。3、豆腐如果变酸,可用50%的食用热碱水将豆腐泡20~30分钟,再用清水漂洗干净,酸味可立即除掉。
豆腐放冰箱冷藏可以放几天?
1. 豆腐在冰箱冷藏室中可以保存2-3天。2. 将豆腐置于冰箱冷藏室中,可以将其保质期延长至2-3天。如果冰箱内食物较少,建议将豆腐放在盘中,再放入冷藏柜。3. 若冰箱内食物较多,建议用保鲜膜将豆腐包好,放在盘中,以防食物间相互串味。4. 豆腐的储存方法:新鲜豆腐直接放入冰箱低温冷藏,可保存...
如何让鲜豆腐保质三四个月?
1、用盐水浸泡的方法 首先我们要准备温水,然后在温水加入少量的盐,等盐融化后,也要等水凉,然后把豆腐放进去,这样存放的时间会比较长哦!记住,放进的盐的比例是看豆腐的量来放的。比如100g的豆腐放10g的盐就哭了。这样至少能存放8-10天不会变味的,要是在放进冰箱里,保鲜的时间会更长的。2...