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鲜豆腐放冰箱能放几天

发布网友发布时间：2022-03-17 10:16

共2个回答

懂视网时间：2022-03-17 14:38

豆腐富含各种营养成分，含有人体必需的多种微量元素，如铁、钙、磷、镁等。它还含有碳水化合物、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。大豆的蛋白质生物学价值与鱼类相当，是植物蛋白的领先者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其含有的氨基酸较全面，人体必需氨基酸几乎都有。但是人体一些营养的吸收率很低但是制作成豆腐之后营养吸收率就提高了。豆腐不含胆固醇所以是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

嫩豆腐是常见的豆制品，味道可口老少皆宜。可是豆腐很容易变味，那么刚买的嫩豆腐怎么保存？在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内。

嫩豆腐最好吃新鲜的，如果实在想多保存几天的话，可以调配3%浓度的淡盐水然后把豆腐放进含盐量保鲜盒里，把淡盐水倒入其中最好没过豆腐。然后把保鲜盒放进冰箱保鲜室，这样做就可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐吃起来口感感觉会更好一些。但是温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。

热心网友时间：2022-03-17 11:46

如果是直接将鲜豆腐放入冰箱冷藏，最多可以保存2天左右。如果将鲜豆腐放入盐水中浸泡，保存时间会长一些，大概可存放3天。但要注意盐水一定要用凉白开水，且盐水需要勤换。

鲜豆腐如何保存

可以直接将鲜豆腐放入冰箱冷藏，可以保存2天左右。

也可以将鲜豆腐放入凉白开中浸泡。烧凉白开时加点盐，可以使细菌消灭得更干净。期间最好是隔两天就换一换水，保持凉白开的干净。

用真空设备，将豆腐真空包装起来，这样可以放七到十五天。

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