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保存豆腐可别直接放冰箱，教你一绝招，放几天不酸不坏，新鲜嫩滑

发布网友发布时间：2022-03-17 10:16

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懂视网时间：2022-03-17 10:44

豆腐富含各种营养成分，含有人体必需的多种微量元素，如铁、钙、磷、镁等。它还含有碳水化合物、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。大豆的蛋白质生物学价值与鱼类相当，是植物蛋白的领先者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其含有的氨基酸较全面，人体必需氨基酸几乎都有。但是人体一些营养的吸收率很低但是制作成豆腐之后营养吸收率就提高了。豆腐不含胆固醇所以是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

嫩豆腐是常见的豆制品，味道可口老少皆宜。可是豆腐很容易变味，那么刚买的嫩豆腐怎么保存？在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内。

嫩豆腐最好吃新鲜的，如果实在想多保存几天的话，可以调配3%浓度的淡盐水然后把豆腐放进含盐量保鲜盒里，把淡盐水倒入其中最好没过豆腐。然后把保鲜盒放进冰箱保鲜室，这样做就可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐吃起来口感感觉会更好一些。但是温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。

保存豆腐千万不要放冰箱,卖豆腐老板教我绝招,豆腐不酸不变质

保存豆腐千万不要放冰箱，可以把少量的盐放入开水中，彻底搅拌。待淡盐水变凉后，把豆腐放进去即可。经盐水浸泡后，能增加渗透压，这样豆腐就不容易变质了。一般而言，500克清水中加入50克食盐即可。不过，需要提醒的是，用盐水浸泡保存的豆腐做菜时要少放盐或不放盐。第二种方法在我国南方比较常见，把...

保存豆腐千万不要放冰箱,卖豆腐老板教我绝招,豆腐不酸不变质

保存豆腐有妙招，首先，不要将其直接放入冰箱。可以将少量盐加入开水中，彻底搅拌至盐完全溶解。待盐水冷却后，将豆腐放入盐水中浸泡。盐水可以增加豆腐的渗透压，有效延长其保存时间。盐水浸泡时，每500克清水中加入50克食盐即可。需要注意的是，用盐水浸泡的豆腐在做菜时应减少或不加盐。另一种方法是在...

保存豆腐可别直接放冰箱,教你一绝招,放几天不酸不坏,新鲜嫩滑

豆腐不要放冰箱了保存豆腐的土方法最少保存10天还新鲜

一：盐水浸泡这是一个古老的保存方法，尤其适合那些没有冰箱的时代。首先，在清水中加入盐，盐和豆腐的比例通常为1:10，即100克豆腐需要加入10克盐。然后将盐水煮沸，待其冷却后，将豆腐浸泡其中。将其放置在阴凉通风的地方，至少可以保存10天，不会变味。如果将其放入冰箱，保鲜时间会更长。盐的作用...

保存豆腐可别直接放冰箱,教你个绝招,放七天不黏不坏,特滑嫩

豆腐别再塞进冰箱保存了,只需一个小技巧,依旧新鲜滑嫩

保鲜豆腐,最忌直接放冰箱,摊贩教我保存土方法,放1周都不坏

首先，我们来了解一下食盐浸泡法。将新鲜豆腐放入干净的容器中，加入适温的温水，这个温水应该是烧开后自然冷却至三四十度。生水中含有细菌，不利于豆腐的保鲜，甚至可能加速变质。在温水中加入少量食盐，搅拌均匀至盐完全溶解。食盐中的氯化钠具有杀菌消毒的作用，能够延长豆腐的新鲜期，保持三天不坏。接...

保存豆腐别再放冰箱,老辈祖传方法,放10天仍然新鲜嫩滑,超实用

保存豆腐别直接放冰箱,豆腐坊大哥教窍门,放3天不酸不坏,管用

保存豆腐可别放冰箱,教你保存方法,放好几天都不坏不酸,特滑嫩

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