如何将新鲜的李子制作成李子干？、
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发布时间：2022-03-17 16:47
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时间：2022-03-17 18:16
黑布仑又叫黑布李或黑李子，果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸。来自美国，新西兰等地引进的，在中国长江以南都可种植，台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。
经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。
黑李子自古被列为“五果”之首，据说，黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病。
1、能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。
2、鲜李肉中含有多种氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治疗肝硬化腹水。
3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用。
4、在《本草纲目》中有“（李花）苦、香、无毒。令人面泽，去粉滓黑黯。”的记载。黑李子花的养容之功更是奇特，是现代美容不可多得的天然精华，对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。
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黑布仑 - 热量和减肥功效
热量：36.00 大卡/100克
减肥功效： 四星减肥食物，单位热量较低，利于减肥
食物种类：水果类及制品
推荐菜品：桃李鲜肫丁
适用人群：
一般人群均能食用
1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2. 黑李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
食用注意：
1. 未熟透的黑李子不要吃；
2. 切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃；
3. 黑李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。
食用效果：
黑李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。
具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；
主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
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黑布仑 - 自制吃法
可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。
经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。
黑李子除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等，解渴和提神的功能尤其明显。大家试验做冰冻果汁和李羹，味道更为鲜美、独特。这里给大家介绍几种用法：
1. 冰冻李汁和李羹
配料：黑李子10枚，蜂蜜25毫升，清水适量。
做法：黑李子洗净切片，与核入锅煮沸至深红色，去核加蜂蜜，烧开片刻，将黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷冻后饮用。
功效：清肝益胃，生津润燥，适用于咽干唇燥，虚劳久咳，阴虚内热，糖尿病，提神、通便等病症。
黑布仑
黑布仑
2．黑李子大米粥
配料：黑李子6枚，大米3O克，适量清水。
做法：将黑李子和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完。
功效：养肝泻火，破瘀利水，适用于肝硬化腹水。
3．黑李子酒
配料：黑李子干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。
做法：将黑李子干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月，过滤备用。每次服10毫升，一日2次。
功效：可治肠燥便秘。
黑布仑
黑布仑
4．挪威水果布丁
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法： 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
特点：甜香可口
5．美容法
配料：黑李子核2枚，鸡蛋一枚。
做法：将黑李子核去皮研末，加人蛋清调匀。每晚睡前敷脸，次晨，用清水洗脸，搽抹少许面霜，注意避风，以确保效果。
功效：养颜祛斑，可治女士面部黑斑。
新鲜李子怎么做成李子干
1、准备材料：李子5斤，白糖适量。2、将买来的李子洗净后，放置通风处晾干。3、晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用。4、将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中。5、低温100～110度60～70分钟烘干李子片。6、烘制完成的李子干，烘制完成后可以去掉李子核。7、去核后装盘放入锅中撒上冰糖开始蒸。8、中...
晒李子干方法
1、晒李子干方法：（1)挑选李子,尽量选择味道酸甜,颜色鲜艳明亮的李子,这样做出来的李子干味道更好。（2）李子去核,李子去核的方法有多种,可以采用最简单的方式去掉李子核。（3）李子去核之后,应该用清水将李子冲洗一遍,用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。（4）把水烧到沸腾,然后放入李子1~2分钟...
李子干的制作方法
1、李子洗干净沥干水分，备用。2、香紫苏洗净，摘下嫩尖和叶子备用。3、李子切成小块。4、起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出。5、李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。6、一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中。7、第二天李子继续晒一个日头，紫苏单独焯...
怎么晒李子干
1、李子用淡盐水浸泡半个小时，再冲洗干净，锅中加清水。2、水烧开后将李子放入加热1-2分钟，李子外皮裂开时将其取出。3、选择光线良好且通风的环境，李子均匀铺在布料上晾晒，直到彻底变干即可。李子干，永泰县种植李树历史悠久，素有李果之乡美称。李属蔷薇科落叶果树，适应性强，无论沙滩、园地，还...
新鲜李子怎么晾干?
1、把李子果洗干净，煮沸一锅水，放进李子果绰水，煮到外皮皱皱巴巴的就可以捞起来控干。2、放到自然通风优良，阳光照射充裕的地区曝晒1周上下。3、假如着急赶时间，或是半途气温不太好，能够立即入电烤箱，左右火12零摄氏度，持续烤制7钟头上下，视状况而定，(每过一会儿看一看，翻一翻面哪些的)...
新鲜李子怎么做成李子干?
1、李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。2、锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。3、接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。4、李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。(这个过程一定要有耐心，天气好也得晒上好几天)5...
李子干怎么做
李子干做法：1、准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。2、李子用盐水洗干净后晒干生水。3、用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次。4、将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分。5、李子糖水用小火熬到能拉丝。6、李子晒干后把...
李子干家常的制作方法
制作李子干的第一步是选材。新鲜的李子是做李子干的关键，它们应该饱满、色泽鲜艳且无虫眼。选好李子后，要用清水洗净，这是去除李子表面可能存在的污物和农药残留的必要步骤。接下来，将李子放入盐水中浸泡一段时间，以杀菌并去除可能存在的农药。最后，将李子晾干水分，为下一步腌制做好准备。腌制 腌制...
李子干的制作方法
李子干的制作步骤如下：材料/工具：李子500g、紫苏适量、糖适量、食盐、刀、锅、清水。1. 将李子清洗干净，去除水分，备用。2. 采摘香紫苏的嫩尖和叶子，洗净备用。3. 使用刀将李子切成小块。4. 烧一锅水，待水沸腾后，将李子放入焯水约3分钟，然后捞出。5. 将焯水的李子捞出，沥干水分，放在...
李子怎么晒干才好吃
首先，选择新鲜但未过熟的李子，过熟容易导致水分流失，影响口感。洗净后，用清水浸泡以去除污垢，提高晒干后的品质。接着，去核并切成适当大小，去核能加快干燥过程，同时保持独特的风味。将处理好的李子放在透气的晒干器上，避免直射阳光，以保持其原有风味和口感。在晒干过程中，定时翻动李子，确保均匀...
