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普通鸡蛋和无菌鸡蛋有哪些区别？为什么无菌蛋可以生吃而普通鸡蛋不可以？

发布网友发布时间：2022-03-17 16:42

共6个回答

热心网友时间：2022-03-17 18:11

因为无菌鸡蛋通过一些处理，生鸡蛋是在一些自然的环境里面，会容易有一些细菌的感染和滋生。无菌鸡蛋经过巴士杀菌法来进行过消毒，受到严格的控制和处理，保存了蛋体内维他命活性，所含的有害细菌很少。和生鸡蛋里面含有一些细菌和病毒是不能够生吃的，生吃会容易引起胃肠道的炎症。

热心网友时间：2022-03-17 19:29

外观区别：洋鸡蛋就是所说的，大型养鸡场通过集中管理、集中配料的母鸡所产的蛋，饲养的鸡蛋多为红壳，土鸡蛋多为白壳，很多人都在生活中买鸡蛋时，都是通过这一点来辨别两者的。此外，饲养蛋的个头也要大些。鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上，通常蛋黄越深，鸡蛋越有营养。但是由于受饲养和环境的影响，土鸡蛋中的营养含量和普通鸡蛋相差并不大。比如饲料中如果用的是青叶或者玉米，蛋黄颜色是会加深的，营养价值也更高些。

土鸡蛋个普通鸡蛋从营养成分上来说都是一样的，从口感上来说土鸡蛋的口感更好，并且鸡蛋做不成香不腥。普通鸡蛋相比较来说没有土鸡蛋的味道好，腥味重。和他吃饲料有关系。土鸡蛋以粮食，青菜为主。土鸡蛋不光口感好，因为他多以散养为主，吃的食物种类更广，所以他的营养含量更高。

第一种是（土鸡蛋）是在我的老家乡下农村，奶奶散养（放养）的小鸡，以五谷杂粮，小菜，小虫子等等为主要食物，土鸡蛋，打在碗里，仔细看，鸡蛋黄颜色，发透亮，格外鲜艳，炒出来以后，腥味儿也不是很大。（肉质细腻，有弹性，毕竟土家鸡，每天都在走路，也是一种锻炼的方式）。

作为资深“蛋”者，我老丈人家，土鸡蛋一个三四块，有价无市。偶尔买到一点，都是留给小孩吃，大人根本不舍得。从外观上粗劣的看，土鸡蛋蛋壳表面明显比超市卖的脏很多。甚至有鸡粑粑黏在上面，个头也普遍娇小。而超市的饲料蛋，个头相对比较大，也干净的多。土鸡蛋个头要比普通鸡蛋小一点，土鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的蛋黄要大。土鸡蛋相对来说营养要比普通鸡蛋要高一些

热心网友时间：2022-03-17 21:04

普通鸡蛋和无菌鸡蛋的区别在于，无菌蛋经过了杀菌处理，十天之内可以生吃，价格会比普通鸡蛋更贵。在日本，无菌蛋的食用方法是，用来和米饭以及一些调味品一起拌着吃。因为无菌但是经过巴氏杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，它从一开始就受到严格的控制和处理，充分保存了蛋体内维他命活性，所含的有害细菌很少，是可以生吃的。

热心网友时间：2022-03-17 22:55

两者最主要的区别就是其产生的工艺和环境不一样，无菌鸡蛋需要经过多重的杀菌与杀毒才能够出售到市场，所以才能够生吃。

热心网友时间：2022-03-18 01:03

区别是无菌蛋经过巴士杀菌法来进行过消毒，普通鸡蛋没有。无菌蛋消毒后没有细菌，而普通鸡蛋却还有，会对人体造成不好的影响。

热心网友时间：2022-03-18 03:28

无菌蛋是经过巴氏杀菌法来进行过消毒的鸡蛋。受到严格的控制和处理，所以能生吃。

无菌鸡蛋和普通鸡蛋有啥不一样的

1、口感不同：无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很大的腥味，蛋内所含的细菌也是非常少的，蛋内有机硒比普通蛋高3.6倍;而普通的鸡蛋有一种腥味，若是不煮熟而直接生吃的话，它里面所含的那种腥味让很多人受不了。2、形状不同：相对于普通...

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

1. 无菌蛋与普通鸡蛋在价格上存在差异，无菌蛋通常由于其特殊的生产工艺和包装，价格较普通鸡蛋更高。2. 在口感上，无菌蛋因为经过严格的杀菌处理，味道更为醇厚，且相较于普通鸡蛋，腥味较小，含有的细菌数量也较少。3. 无菌蛋的包装通常更为精致，并可能标有“P”字样，这代表鸡蛋经过了巴氏杀菌处...

无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别无菌蛋生吃好吗

1. 无菌鸡蛋与普通鸡蛋的区别 - 外观：无菌鸡蛋颜色更深且大小均匀，蛋黄颜色较深；普通鸡蛋颜色偏白，破壳后呈黄色。- 气味：无菌鸡蛋经过严格灭菌，较少腥味；普通鸡蛋可能带有母鸡粪便的腥味。- 口感：无菌鸡蛋因未受污染，味道更醇香，无论何种食用方式，口感都优于普通鸡蛋。2. 无菌蛋生吃是否安全...

无菌蛋和普通蛋的区别无菌蛋是怎么做到的

无菌鸡蛋一般颜色为棕黄色，里面的蛋黄也是暗黄色，看起来更像土鸡蛋。而普通鸡蛋一般颜色为白色，稍暗一点的颜色约为黄色。相对于普通鸡蛋，超市里面的无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字样，表示这些蛋是经过严格加工处理过的，可以放心食用。无菌鸡蛋一般都是严格控制无菌的，所以鸡蛋不会被细菌侵蚀，蛋...

鸡蛋能生吃吗为什么

1. 细菌含量：普通鸡蛋在自然环境中生长，未经过杀菌处理，蛋壳和蛋液中细菌较多。而无菌鸡蛋在生产过程中经过严格的消毒，可以杀死99%以上的细菌，因此可以直接生食。2. 味道：普通鸡蛋生食时会有腥味，煮熟后也可能残留蛋腥味。无菌鸡蛋由于特殊的生产加工过程，没有腥味，反而带有鲜香。3. 食用方式：...