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怎样做西红柿酱?

发布网友 发布时间:2022-03-17 16:17

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-03-17 18:03

做西红柿酱,先将西红柿洗净烫去外皮,切小块,放在锅中大火煮开。煮至锅内完全没有气泡,趁热将西红柿酱灌在容器中,密封保存即可。

具*作步骤如下:

1、西红柿洗净。

2、用开水烫一下去外皮。

3、将西红柿切小块,放在锅中。

4、锅大火加热,将西红柿煮开。最好选用一个深一点的锅,避免外溢。

5、起先锅里的西红柿会起大泡。

6、继续煮至泡完全没有。

7、趁热将西红柿酱灌在消过毒的瓶子里,封口拧紧盖子。

注意事项:

1、西红柿必须剥去外皮,否则影响口感。

2、装西红柿酱的瓶子要用清水洗净,太阳晒干消毒。

热心网友 时间:2022-03-17 19:37

付费内容限时免费查看回答您好 您可以试试下面的方法

浓香番茄酱

原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。

做法:

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存

或者

把西红柿去皮,切成一片一片的,要薄,然后,将炒锅,和铲子洗干净,然后在炉子上烧热,将水分烧干,然后,将锅中放入油,等油到7成热时将西红柿放入锅中,煸炒,放些盐,然后放糖(盐要适量,糖要看自己口味,)继续煸炒,直至全部成汁状,然后出锅,放入大碗中晾凉,找一个小咸菜缸,将凉的酱倒入缸内,然后用塑料布封好,不要叫他进气,然后放到阴凉处,就好了,随吃随取!!!

希望对您有所帮助 祝您生活愉快

提问谢谢

回答如果我的回答对您有所帮助的话 可以麻烦您点一个赞嘛 谢谢您!

热心网友 时间:2022-03-17 22:19

先买西红柿原料~清洗干净后~除皮(讲西红柿放进开水八秒后拿出,现在就可以去掉它的外皮)切块(切成块既可)下锅(锅内填三分之一的水讲切好的放入锅内熬煮不停搅拌,最好是铝锅)出锅(当锅内水熬干西红柿还没煳时出锅)出锅后找容器密封就好了
西红柿做酱的方法

1、碎制法。将西红柿用清水洗净,机器磨碎,滤去皮籽等杂物 ,然后放入10一18%的盐和l%的苯甲酸钠,搅拌均匀,装入大缸等容器内。以后如再搅动,需再加2%左右的食盐,直至出缸食用为止。2、蒸制法。将西红柿用清水洗净,在沸水中烫一下。剥去表皮,用刀切碎成昔汁,装入耐高温的瓶里(不加盐),用胶皮...

西红柿酱的家庭做法

柠檬 1个 方法/步骤 准备新鲜的番茄,冰糖一小碗,柠檬一个,番茄最好挑选熟透的,这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述 把番茄放到开水里泡上2分钟左右,然后去皮。请点击输入图片描述 用热水泡过的番茄,皮一揭就掉了,特别轻松。请点击输入图片描述 去皮的番茄切成小块,里边的籽...

怎样做番茄酱存放时间长 做番茄酱的方法

1、用料:西红i5~6个、冰糖60克、柠檬半个 2、用擀面杖,直接将西红柿捣鼓碎,打成泥就好。找一个深一点的锅,然后把打好的西红柿泥放进锅里。3、开中小火就可以了,然后把60克的冰糖也放进去,不时搅拌。4、这个过程有点慢长,为了孩子吃上无添加的番茄酱,豁出去了。5、煮到西红柿泥颜色变...

怎样熬制西红柿酱

1、挑选成熟的西红柿,然后把西红柿清洗干净,在放通风处晾干水分。2、把家里不用的空瓶子洗干净备用,可以用高浓度白酒进行清洗。3、把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口,这样好脱皮。4、把西红柿在开水中泡会,把表皮剥掉,用菜刀把西红柿切成块,下锅熬制,成糊状即可出锅,阴凉处保存。5、...

西红柿酱的做法与保存一年不坏

步骤:1、西红柿洗净备用。2、瓶子提前洗净,控干水,拿高度白酒挨个涮一下(酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可)。3、西红柿剥去皮,掰成小块装入瓶子里,不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。4、拧紧盖子。5、冷水放入锅里,水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟...

番茄酱怎么做?

番茄酱熬制的方法如下:第1步、把西红柿洗干净,去蒂,随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热,放入去皮切碎的大蒜泥,中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味,大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中,大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。第6步、中火...

自做番茄酱需要些什么配料

的西红柿洗净;把西红柿切簿片,备用;在锅中放入2大碗水,烧开,将切好的西红柿片放入;等大火烧开了,转中小火,熬至西红柿皮脱落,用漏勺将皮捞出;再加5茶匙盐,继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态,关火,冷却;将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中,盖紧盖后,这样番茄酱就好了。

番茄酱怎么做

1、番茄洗净去蒂,然后在表面划“十”字,放入盆中,加入开水没过番茄表面,烫泡1分钟。2、捞出撕去表皮,番茄切块放入锅中内,加入冰糖和少许食醋。3、小火熬煮约20分钟,放入料理机中搅拌至细腻。4、将搅拌后的番茄泥倒回锅内,加入食盐边煮边搅拌防粘。5、煮至番茄浓稠呈酱状即可。挑选小...

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西红柿酱的熬制方法:1、准备好装西红柿的器皿,最好是小口的玻璃瓶,方便收纳保存。2、将器皿加热消毒,然后擦干瓶子里的水备用。3、将西红柿剥皮后切块倒入锅中熬酱,这个步骤一定要避免粘锅影响口感。4、将熬制好的西红柿酱装入器皿中,封口之后再消毒一次。1、准备小口的玻璃瓶,清洗干净后放入清水...

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