臭豆腐生胚买回来没泡清水直接油炸可以吗？
发布网友
发布时间：2022-03-17 07:01
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 08:30
可以，但是口感味道和外面卖的有一些差距。
热心网友
时间：2022-03-17 09:48
可以是可以，但总归不安全。偶尔吃一下，等于外面露天摊头做法一样。反正自己不吃就行。
热心网友
时间：2022-03-17 11:23
可以直接油炸的。
臭豆腐生胚买回来没泡清水直接油炸可以吗?
可以是可以，但总归不安全。偶尔吃一下，等于外面露天摊头做法一样。反正自己不吃就行。
臭豆腐生胚为什么要泡水
臭豆腐生胚要泡水的原因：因为臭豆腐是发酵产品，用清水泡两个小时，一是可以缓解发酵，缓解臭豆腐的气味；二来是能炸得更大块外酥里嫩。已打开真空包装的需增加净化水（原臭水保留，将所有臭豆腐生胚淹入水下，家庭条件好的可以用农夫山泉），如暴露空气中会变白、变干，炸不起来，如长时间还是用...
臭豆腐吃着苦是为什么
1、买来的臭豆腐生胚按照说明要放入冰箱在清水中浸泡2个小时，缓解发酵。2、发酵好了，沥水，用纸巾把水分吸一下，下油锅炸。3、先做蘸料，锅里少放油把剁椒葱蒜煸香，再放入其他配料加200ml水煮开，还可以选择性加一勺酸梅汁。4、油温7趁成热，下锅炸，两面鼓起来就可以了。5、捞出成盘，撒...
臭豆腐胚的做法和配方
1. 购买的臭豆腐生胚需放入冰箱在清水中浸泡2个小时，以缓解发酵。2. 发酵完成后，沥去水分，用纸巾吸去表面的水分，然后下油锅炸制。3. 制作蘸料，锅中加少许油，将剁椒、葱蒜煸香，再加入其他配料和200ml水煮开。我喜欢酸甜口味，因此加入了一勺酸梅汁。煮好的蘸料盛入碗中，同时准备炸臭豆腐。
长沙臭豆腐怎么做正宗好吃?
准备生胚：先将臭豆腐生胚泡水1分钟，然后取出沥干水分。这一步非常关键，因为如果水分没有控干，炸的时候油容易溅出，可能会伤到自己。调制酱料：锅中倒入半碗油烧热，加入香辣酱、蒜末、辣椒末和秦椒炒香。接着加入500克水，再依次放入排骨味王粉、奥宴旗、咖喱粉、味精、鸡精、浓缩鲜香粉、...
学什么小吃简单又好卖
1、从网上买的臭豆腐生胚需要水泡两个小时。如果用的香豆腐，就不用泡。2、蒜切末，放进碗里，加半碗水，再放入盐、味精，也可以放点蚝油。3、泡好的生胚用厨房纸吸干水分，备用。4、起锅烧油，放入臭豆腐，炸至表面酥脆，整体膨胀起来，就可以了。5、出锅之后用筷子在豆腐中间扎个小洞，然后...
黑色臭豆腐的制作方法
2、将生胚取出放入清水中浸泡30分钟以上，沥干水分。3、锅中倒入小碗水，将适量汤包酱倒入煮开30秒倒入小碗备用。4、锅中倒入适量辣椒酱、蒜蓉，小火翻炒，炒出蒜香味即可出锅备用。5、起锅烧油，将油温控制在150-170度后，将臭豆腐倒入炸制7到8分钟后捞出沥干油，装盘即可。6、用筷子将黑色经典...
云南怎么制作臭豆腐?
将买来的臭豆腐生胚用清水冲洗一下，晾干待炸。2. 将大蒜切碎，葱花切小段备用。3. 锅中倒油，加热至大约7成熟，放入臭豆腐生胚进行油炸～炸到豆腐片鼓起后捞出。4. 锅内留底油，放入蒜末爆香，倒入臭豆腐生胚所配的辣椒汁，加入盐、酱油后煮开～将葱花撒在炸好的臭豆腐上，淋上煮好的辣椒...
油炸臭豆腐生胚的做法
步骤一：北豆腐切块，放入容器。步骤二：准备臭豆腐乳三块。步骤三：用少许矿泉水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。步骤四：倒入高度数的白酒。步骤五：将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。步骤六：容器盖盖，放在阴凉处保存。步骤七：二十四个小时后即可食用。步骤八：放入油锅中炸。步骤九：炸至两面金黄，出锅，...
长沙臭豆腐怎么做的
需要用清水清洗2遍，然后浸泡2小时。根据产品的说明做，没有吃完的记得用冷水浸泡放在冰箱冷藏。请点击输入图片描述 热锅烧油，必须淹过生胚的量，油可以留着下次炸臭豆腐。请点击输入图片描述 热油烧到筷子放进去四周是密密的小泡。中火，隔一会就翻一下，炸的脆脆的即可。用筷子戳一下，脆的会硬...
