活虾、虾姑等活海鲜在冰箱中如何保存味道更鲜。
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发布时间：2022-03-17 07:50
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热心网友
时间：2022-03-17 09:19
鲜虾无所谓，买来直接找塑料饭盒分开装好中间用超市的食品袋隔开一个餐盒分两块，可以方便取用。放满了稍微点点水，就可以直接冻上了。皮皮虾最好不要用鲜活的冷冻
否则就没有肉了，尽量鲜活的时候吃掉，如果非要储存
也是煮熟后在冷冻。也可以剥出肉来
加淡盐水冷冻，时间不宜过长否则会散失掉鲜味。储存的皮皮虾肉
以后也只能用做火锅底料或做汤了。
热心网友
时间：2022-03-17 10:37
你好！
不建议放进冷冻室，会冻上。商场超市里的做法你看到了吧？都是摆在冰块上，这样虾又不坏，又不会冻上。我觉得这个环境有点像冰箱的冷藏室，调节到2度左右，摆在里面。纯属推理，需要试验。
希望对你有所帮助，望采纳。
活虾、虾姑等活海鲜在冰箱中如何保存味道更鲜。
也可以剥出肉来 加淡盐水冷冻，时间不宜过长否则会散失掉鲜味。储存的皮皮虾肉 以后也只能用做火锅底料或做汤了。
活虾、虾姑等活海鲜在冰箱中如何保存味道更鲜。
加淡盐水冷冻，时间不宜过长否则会散失掉鲜味。储存的皮皮虾肉 以后也只能用做火锅底料或做汤了。
活虾、虾姑等活海鲜在冰箱中如何保存味道更鲜。
你好！不建议放进冷冻室，会冻上。商场超市里的做法你看到了吧？都是摆在冰块上，这样虾又不坏，又不会冻上。我觉得这个环境有点像冰箱的冷藏室，调节到2度左右，摆在里面。纯属推理，需要试验。希望对你有所帮助，望采纳。
有特殊的技巧可以保持活虾姑的新鲜度?
将活虾姑放入冰箱冷藏室进行保存。在放入冰箱前，先用保鲜膜将虾姑包裹好，以防止冰箱中的其他食物影响虾姑的新鲜度。同时，可以在虾姑周围放一些冰块，以保持低温环境。注意不要将虾姑直接放入冷冻室，否则会导致虾姑死亡，影响口感和营养价值。换水技巧 为了保证虾姑的生存环境，需要定期更换水。建议每天更...
活的虾菇需要煮熟在冷冻吗?
虾姑对于煮熟了冻、直接生着冻是没有严格要求的，需注意的是无论是煮熟了冻，还是生着冻，建议用密封保鲜袋存放，避免虾姑与冰箱发生粘连，出现发烂的情况，而且这样存放，可以起到隔绝作用，使虾姑的保存时间更长。小贴士 虾姑直接生冻：通常只能保存1~2天左右；虾姑熟冻：一般可以保存5~15天左右。
不知虾姑怎样保存才能活长久些?
虾菇是海鲜类的，鲜度很高，我不知道你的虾菇是活的还是死的，活的话也就放在桶来放一点水没有海水就弄点盐水，干了就撒点上去，不要太多；死的话就放在冰箱的冷冻箱里就好!
如何判断虾姑新鲜
所以又被称为攋尿虾虾蛄可以采用冰箱冷冻和水养两种方法保存冰箱冷冻保存是取一只空的矿泉水瓶子洗干净，将买虾蛄整只放入。首先我们应该挑选新鲜的虾蛄，新鲜的虾蛄背部是弓起的，而不是平的用剪刀将虾蛄剪成23厘米长的小段，并且剥去虾刺在碗中打入两个鸡蛋，打散打散后的鸡蛋液中加入少许盐，继续均匀...
腌制海鲜可以用什么?
所谓生腌，是指将姜、葱、蒜、香菜、辣椒、味精、酱油、香油等调料，按比例兑成腌汁，泡入各种新鲜海产品腌制，滋味既不能太浓，又要渗入肉中，常见的种类有蟹类、活虾、虾姑（即爬虾）、血蚶、牡蛎、薄壳等。在潮汕本地人眼中，只有生腌才能最大程度保留海产品最原始的风味，其柔嫩鲜滑的口感也...
生腌是活的还是死的
再用腌汁来浸渍，常用于蟹类等体积较大的海鲜。半生：以血蚶等贝类为代表，浇入开水微烫杀菌，撬开壳后淋入腌汁食用。全熟：多用于小型贝类，下入开水汆烫至刚开壳后立即过凉，然后掰掉一半贝壳，浇入腌汁即可。常见的生腌种类有蟹类、活虾、虾姑、血蚶、牡蛎、薄壳等。
活虾姑要怎样晒成虾姑干呢?
将挑出的雌虾姑放入含有3%食盐的沸水锅中水煮，虾姑与水的比例为1：50，在一分钟内将水烧开，持续2分钟，然后将虾姑捞出。水煮时火力要猛，既要煮熟，又不能慢火长煮使肉质老化，每煮一锅要分一次，每煮5锅要彻底更换一次盐水。这样才能够更好地保存虾姑海鲜的鲜美和甘甜。
