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有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:59

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共11个回答

懂视网时间：2022-07-03 17:51

1、排骨斩块，黄豆提前泡好，葱姜蒜及其它配料准备好。

2、将排骨冷水下锅焯一下，捞出沥干水分待用。

3、热锅倒少许油，放几块冰糖下去炒出焦糖色后下入焯好的排骨。

4、排骨均匀的沾上糖色后，放入葱姜蒜干辣椒以及其它香料一同翻炒。

5、依次调入料酒，老抽和酱油。

6、倒入黄豆翻炒均均匀后倒入没过食材的热水，大火烧开后转小火炖一个小时，时间到了撒一点点盐，再继续炖10分钟便可。

热心网友时间：2022-07-03 14:59

糖醋类的菜肴，口味酸酸甜甜、色泽诱人、外酥里嫩，相对于爱吃甜食的人根本无法拒绝。家有小孩的要多备几道，孩子不想吃饭，做上一道糖醋类的菜肴，酸甜开胃，一顿能吃两碗饭。

糖醋里脊

准备里脊肉一块，把里脊肉表面的白色筋膜去除干净，先切成厚片，再切成1厘米左右的宽条。

切好以后放入盆中，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。

碗中打入一个鸡蛋，加入淀粉50克，面粉10克，淀粉和面粉混合在一起，能使炸出来的里脊肉更加焦香，加入少许食盐入味，先把鸡蛋搅散，再淋入一点植物油，混合均匀，分次加入清水，调成能够拉丝的流动面糊就可以了。

把腌好的里脊肉倒入脆皮糊中，抓拌均匀，让脆皮糊均匀裹在里脊肉表面。

碗中放入番茄酱20克，加入白糖15克，白醋15克，喜欢吃甜一点的，白糖可以多放一点，加入适量的清水，放入一勺淀粉，搅拌至酱料全部融化。

锅内烧油，油温五成热时，把里脊肉一个一个放入锅中，以免粘在一起，里脊肉遇热以后会慢慢地浮起来，用勺子轻轻地推动，让它均匀受热，保持小火，大约炸3分钟，里脊肉炸酥、炸成金*即可。

锅内留少许底油，把调好的糖醋汁倒入锅中，不停地搅拌，糖醋汁烧至粘稠起泡时，把里脊肉倒入锅中，快速翻匀后即可出锅，一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了。

麻辣鲜香，香辣过瘾，开胃下饭，真是食欲满满，每顿能多吃两碗饭。

追答糖醋类的菜肴，口味酸酸甜甜、色泽诱人、外酥里嫩，相对于爱吃甜食的人根本无法拒绝。家有小孩的要多备几道，孩子不想吃饭，做上一道糖醋类的菜肴，酸甜开胃，一顿能吃两碗饭。
糖醋里脊
准备里脊肉一块，把里脊肉表面的白色筋膜去除干净，先切成厚片，再切成1厘米左右的宽条。
切好以后放入盆中，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。
碗中打入一个鸡蛋，加入淀粉50克，面粉10克，淀粉和面粉混合在一起，能使炸出来的里脊肉更加焦香，加入少许食盐入味，先把鸡蛋搅散，再淋入一点植物油，混合均匀，分次加入清水，调成能够拉丝的流动面糊就可以了。
把腌好的里脊肉倒入脆皮糊中，抓拌均匀，让脆皮糊均匀裹在里脊肉表面。
碗中放入番茄酱20克，加入白糖15克，白醋15克，喜欢吃甜一点的，白糖可以多放一点，加入适量的清水，放入一勺淀粉，搅拌至酱料全部融化。
锅内烧油，油温五成热时，把里脊肉一个一个放入锅中，以免粘在一起，里脊肉遇热以后会慢慢地浮起来，用勺子轻轻地推动，让它均匀受热，保持小火，大约炸3分钟，里脊肉炸酥、炸成金*即可。
锅内留少许底油，把调好的糖醋汁倒入锅中，不停地搅拌，糖醋汁烧至粘稠起泡时，把里脊肉倒入锅中，快速翻匀后即可出锅，一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了。

麻辣鲜香，香辣过瘾，开胃下饭，真是食欲满满，每顿能多吃两碗饭。

热心网友时间：2022-07-03 16:17

辣椒炒肉，农家小炒肉，都是同一道菜，只是叫的方法不一样。
这是毕生最爱最爱啊！没有之一！
楼上高票回答里的辣椒炒肉，我补充详细做法吧！
我这辈子最大的出息之一，就是学习了辣椒炒肉绝学之后，精益求精，完全上升到了一个顶级的高度。我吃遍了广州天河区，北京朝阳区等等一系列湘菜馆子，承诺如下：
按照我的方法做出来的辣椒炒肉，绝*可以吃三碗饭！

八珍豆腐
内容有猪里脊、鸡胸肉、虾仁、鱿鱼卷、贝肉、鹌鹑蛋、海参、宽豆角或黄瓜、南豆腐或日本豆腐（我个人很喜欢日本豆腐）、蟹*（有的有有的没有）。
味道咸鲜香，挂在食材上浓厚的酱汁，入口口感十分浓郁，单吃或许味道有一点咸但在搭配上米饭，真的是天作之合
八珍豆腐
内容有猪里脊、鸡胸肉、虾仁、鱿鱼卷、贝肉、鹌鹑蛋、海参、宽豆角或黄瓜、南豆腐或日本豆腐（我个人很喜欢日本豆腐）、蟹*（有的有有的没有）。
味道咸鲜香，挂在食材上浓厚的酱汁，入口口感十分浓郁，单吃或许味道有一点咸但在搭配上米饭，真的是天作之合

热心网友时间：2022-07-03 17:51

在我们的生活中有很多好吃的美食，比如下面这几道菜，特别的美味，能让你一顿吃两大碗米饭的，豆豉蒸排骨

食材：肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉

做法

1、调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟。

2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀，将排骨码入深盘中。

3、烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时

素炒鲜菇

食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。

做法

1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。

2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。

3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。

西芹炝鱿鱼

食材：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g

做法

1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出

2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水

3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起

芦笋虾仁

做法：

1.把芦笋（不去），并把虾去虾线切一刀（虾不能切），葱切片，姜切成丝。

2.将热水煮沸后，将虾放入锅中煮沸捞出备用，热镬放油，放入葱姜放入锅中煸炒。

3.加入芦笋煸炒后，再加入虾仁和炒菜炒至六或七点盐，继续炒鸡肉。

热心网友时间：2022-07-03 19:43

卤肉、梅菜扣肉、地三鲜、肉末茄子、西红柿炒蛋、青椒炒肉、丝瓜炒肉、酸菜大骨、酱大骨、水煮活鱼、水煮三鲜、酸菜鱼等下饭菜很多，只要是自己喜欢的菜品又有胃口，那都不是事

热心网友时间：2022-07-03 21:51

不管你们的眼神有多异样！

我要对蒸鸡蛋羹表白！

无论是肉沫鸡蛋羹！

鲜虾鸡蛋羹！

蛤蜊鸡蛋羹！

滑的像小孩儿脸蛋一样的嫩蛋羹！

皱的跟老太婆手背一样的老鸡蛋糕！

热腾腾刚出锅的！

放凉了鸡蛋味更重的！

拌米饭！！！跟我一起喊！

鸡蛋羹拌米饭！！一定要是热米饭！

滑嫩鸡蛋包裹着热米饭！像春风吹吹吹过你的脸！鸡蛋的香配味极鲜的鲜！包裹粒粒分明有嚼劲的米！

你们这些天天吃肉的人！怎！么！会！懂！

热心网友时间：2022-07-04 00:15

家乡菜呀，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，卤煮卤鸭酱鸡腊肉饭哈哈哈多不多

热心网友时间：2022-07-04 02:57

红烧肉，闷罐肉

热心网友时间：2022-07-04 05:55

推荐肉沫茄子，比较下饭