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关于剩饭剩菜,你是如何保存的呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:34

共4个回答

热心网友时间：2022-05-23 11:03

相信春节期间，大家都在大快朵颐，无论是鱼虾海鲜，还是瓜果蔬菜，很多人都吃得非常尽兴。不过，即便是大厨，也很难保证在家每次做的菜都刚刚好，难免会剩下一些，特别是过年期间每天都有一桌丰盛的饭菜，很多朋友调侃年后就是吃剩饭的日子。很多朋友比较担心的是，常听大家说剩饭剩菜不能吃，会致癌，这是真的吗？

通常来说，食物在经过烹饪后，无论是如何存放，存放时间越久就会产生越多的亚*盐，但对于人体有明显的影响，也需要一定的含量，并不一定代表剩饭剩菜一定会让我们患上癌症，毕竟个体之间也存在差异性。今天我们来说说剩饭剩菜该如何保存，再食用时又该如何加热，掌握好方法一定程度上能够减少不健康物质的产生和细菌的滋生，大家可以参考以下几个建议！

第一，食用之前就分装好

如果饭菜做多了，最好在食用之前就进行分装，这样能避免大家在食用后，筷子、空气中的细菌，食用之前进行分装也会更加的干净卫生。

第二，晾凉后再放入冰箱

很多人一吃完，就立马将剩下的饭菜封好保鲜膜放进冰箱了。但食物本身在一冷一热，温差较大变化的环境中容易变质，更何况如果饭菜还没有冷却，放进冰箱后，饭菜中的热气与冷气会在保鲜膜内凝出很多水珠，这样一来存放剩菜的容器中本身就处于一个比较潮湿的环境中，为细菌的生长、繁殖提供了非常有利的条件，对于食品的安全会产生负面的影响。

第三，不要频繁翻动

我们高中时就学到搅拌可以加速溶解，增加接触面积可以燃烧得更快，其实存放剩饭剩菜同样是这一道理如果频繁地翻动，饭菜会和空气中、筷子上的细菌频繁接触，食物也会非常容易变质。

第四，不同食物要分开保存

对于肉类、蔬菜、海鲜等各类食物，大家要分开储存，不要为了能多空出一个盘子就一股脑地混在一起。且不说再次食用时味道会不会变，各类食物混在一起，食物变质的速度也会受到影响，并且还会影响一些有毒物质的产生。

第五，再次加热时要注意温度

我们再次食用前，加热饭菜时最好尽可能地将饭菜加热到一百摄氏度，并持续两到三分钟，这样一来，能够将食物中的一些细菌杀死，吃起来也会更加安全一些。总而言之，冰箱只能帮助我们保险，不能为我们消毒，所以剩饭剩菜最好在第二天就使用完毕，不要频繁地加热、冷却，一放很多天。大家在做饭的时候也要注意，够吃即可。

热心网友时间：2022-05-23 12:21

我会把剩菜剩饭放凉然后附上保鲜膜放入冰箱冷藏，到晚饭的时候取出来直接加热，一定不要放置太长时间，这样就会存在致癌物质。

热心网友时间：2022-05-23 13:55

我会用保鲜膜包着盘子，将菜完全放凉后，放入冰箱的冷藏柜里。一般第二天会热一下就可以吃了。

热心网友时间：2022-05-23 15:47

我会使用保鲜膜，然后将这些饭菜全部放在冰箱当中，这样可以延长时间。

剩菜剩饭如何保鲜储存呢剩菜剩饭怎么保存

1、吃不完的剩菜可以分成小份分装。如果剩菜一次比较多，可以分成小份分装。把能够冷冻的菜短时间吃不完就放在冰箱冷冻层，要比在保鲜里面能多储存两天，但是你要注意剩菜剩饭，即使放在冰箱也不是保鲜箱，不能长久保鲜，短时间内能够吃完就留起来，如果吃不完最好就倒掉，别吃储存时间太长的剩菜对身...

aippt如何制作

随着AI技术的飞速发展，如今市面上涌现了许多实用易操作的AI生成工具1、简介：AiPPT: 这款AI工具智能理解用户输入的主题，提供“AI智能生成”和“导入本地大纲”的选项，生成的PPT内容丰富多样，可自由编辑和添加元素，图表类型包括柱状图、条形...

家里的剩菜剩饭怎么保存好?

冷藏：将分装好的剩菜剩饭放入冰箱冷藏保存。冰箱的温度应保持在4℃以下，这样可以有效抑制大多数细菌的生长。需要注意的是，冰箱的保存时间也不宜过长，一般建议在1-2天内食用完毕。冷冻：如果不打算短期内食用，可以选择将剩菜剩饭放入冰箱冷冻层。冷冻可以更长时间地保持食物的新鲜度，但是冷冻过程中可能...

剩饭菜应该怎么保存才安全?放多久得菜就不可以吃了呢?原因是?

1. 控制剩饭量：尽量减少剩饭的产生，因为研究表明，剩饭在室温下放置两小时后可能产生细菌。2. 分类保存剩菜：不同类型的食物需不同处理。蔬菜剩菜容易产生亚硝酸盐，而肉类蛋白质含量高，不易变质，重新加热也不会产生有害物质。因此，尽量减少蔬菜剩菜的保存。3. 妥善保存剩菜：已烹调的食物不宜长时...

剩菜剩饭在炎热的夏天如何保存

剩菜剩饭在炎热的夏天保存的方法为：1、将剩下饭菜放入冰箱，打包的食物需凉透后再放入冰箱，避免饭菜发酸；2、将剩下饭菜放在通风阴凉的地方，避免气温炎热引起饭菜发酵，发酸；3、将剩下饭菜松散开，增大与空气接触面积，减少细菌滋生；4、将剩下饭菜放在一个干净的地方，用透气罩子罩住饭菜，避免苍蝇，...

吃不完的食物怎么处理

1. 吃剩饭菜前必须完全加热，确保食物温度达到100℃，并保持沸腾5分钟以上。2. 不要反复加热剩饭剩菜，以降低微生物的侵袭风险。三、剩食物的再利用 1. 剩菜可以加入新鲜蔬菜做成大杂烩，或是炒米饭，或是制作汤饭等。2. 剩肉可以冷藏保存，并在短时间内使用完毕。四、剩食物的注意事项 1. 剩菜不...

食堂的剩饭剩菜是如何处理的?

1. 食堂对于剩余的蔬菜类剩菜通常不再保留，直接处理掉。2. 肉食品类的剩菜在彻底冷却后，应加盖并放入冷藏或冷冻冰箱保存。3. 带有汁水的剩菜，如炒菜等，应尽量避免保存。4. 主食如米饭、馒头等，在冷却后应加盖并放入冷藏冰箱保存。5. 冷藏或冷冻的食品必须标注清晰的起始日期和时间，并且应尽快...

食堂的剩饭剩菜是如何处理的

1. 食堂对于剩余的蔬菜类剩菜通常认为没有保留价值，因此会选择倒掉。2. 肉食品类的剩菜在凉透后，可以加盖并冷藏或冷冻保存。3. 带汁芡的剩菜应尽量避免保存，以免食物品质下降。4. 主食如米饭和馒头，在冷却后应加盖并存放在冷藏冰箱中以延长保存时间。5. 冷藏或冷冻的食品必须标明放入冰箱的起始...

剩菜剩饭倒掉太可惜,怎么办呢?

亲，老师教你这2个正确处理剩饭剩菜的处理方法。1、放入冰箱冰箱的温度一般是低于室温的，所以日常的熟食在不吃的时候应该尽量放到冰箱中，并且最好是零下5度左右。此外，食物不可以在冰箱中存放超过三天，而且剩菜尽量只热一次就好，不可多次加热。2、剩肉不剩菜因为一般的肉类所含的亚硝酸盐是大于...

吃剩的饭菜究竟该怎么在冰箱中储存?

除此以外，我们在存放剩菜的过程当中尽量不要超过两天，毕竟剩菜在冰箱所储存的过程当中也是会慢慢的发生质变，并且滋生细菌，即便是事后经过烹饪加热也会对身体造成影响。剩饭剩菜注意不要反复加热冷藏即便是经过冰箱冷藏进行存放剩菜，但是当我们再次食用的时候也必须要经过高温烹饪加热，而且存放的剩菜尽量一次...

剩饭菜应趁热放冰箱还是凉了再放剩菜剩饭可以重复加热吃吗

剩饭剩菜怎么保存一、提前分装如果明知菜吃不完，那么在出锅装盘前就要分出一部分放在保鲜盒中，加盖或保鲜膜后直接放冰箱。二、放凉后再保存如果是吃不完剩下的，那么建议将食物放凉后再密封装在保鲜盒中放入冰箱。因为热食突然进入低温环境，会引起水蒸气凝结，加速霉菌生长，使得食物更快霉变。

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关于剩饭剩菜,你是如何保存的呢?

第一，食用之前就分装好

第二，晾凉后再放入冰箱

第三，不要频繁翻动

第四，不同食物要分开保存

第五，再次加热时要注意温度

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