绍兴当地有哪些著名的小吃,特产?
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发布时间：2022-04-23 18:43
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热心网友
时间：2022-05-12 06:57
展开1全部特产:
你听过“绍兴三乌”吗？是“乌篷船，乌毡帽，乌干菜”。看名字不用介绍你也知道了。去绍兴主要是体味古城的意韵，坐在乌篷船上，看看这个水上城市（素有“东方威尼斯”之称哦），听着绵软的吴越之音，感觉相当美妙了。
关于吃的呢：
绍兴的“臭豆腐干”也很有名，但是属于街头小吃，一般还吃不到呢。好象在北方很多挂名绍兴臭豆腐来卖。
还有茴香豆
绍兴腐乳
霉干菜绍兴鳜鱼
绍兴乳黄瓜
绍兴*酱油
绍兴青石
绍兴青鱼
……太多啦，呵呵，不过初到那里可能会吃不惯呢。
说到绍兴，如果不提老黄酒就不能算完全了。因为它实在太古老了，中国的酒文化渊源流长，绍兴黄酒也是历史悠久。绍兴黄酒：绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱佳。绍兴黄酒所以成为佳酿，与所用的水关系很大。名酒出处，必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。据化验，湖水含有微量矿物质，恰好有利于某些微生物的生长，因此用以酿酒，极为适宜，加上广大制酒师傅的卓越技艺和辛勤劳动，使绍兴黄酒色香味出众。
热心网友
时间：2022-05-12 08:15
臭豆腐一元钱一串，茴香豆，霉干菜，绍兴特色腐乳，我诸暨人，诸暨有西施豆腐很好吃，诸暨狗肉更加出名，O(∩_∩)O
热心网友
时间：2022-05-12 09:49
一、绍兴香糕绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。传统做法将米粉细细过筛，去了粗粒，保证口感的均匀，以炭火烘焙，每隔一段时间就变动下位置，保证每块香糕都受热均匀，出炉的香糕脆而不硬，带着淡淡香甜味，记得当年大学期间与同学分享，同学说味道十分的清甜，入口松脆，一口下去满嘴留香，化在嘴里有绵绵的米香。
二、梅干菜扣肉是绍兴的特色名菜，本地人做法：梅干菜打底铺一层，上面一层五花肉，再一层梅干菜，一层白糖，如果你的碗够深的话，再往上是一层肉一层梅干菜一层白糖。时间越久梅干菜就越好吃，甜丝丝的梅干菜拌在米饭里，再配上酱香的扣肉，真香！是小编我小时候的最爱了。
三、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐就是*的，而且是菜肴，它是用苋菜梗卤水浸渍而成，就是在灶里一蒸，拿到餐桌上吃的菜。在*的臭豆腐上放一点蒜、盐等就行，本地人说绍兴特色菜就是臭、霉、酱、小编我觉得绍兴臭豆腐比长沙的豆味更重，外焦里嫩，酱香味道更明显，吃一口就停不下来，那种俗烂的感觉，至今难以忘怀。
四、奶油小攀
奶油小攀是蛋清和面粉鸡蛋外皮烤制而成，最上面白色的是蛋清打发以后烘烤的，中间有*的流心是藕粉加蛋黄，最底下那层托儿很脆，蛋挞的外观，吃上去很蓬松感，新奇的口感，甜而不腻，记得一定要吸着吃，三种味道在口腔融合，才是正确的吃法，这样口感最好，也不会一手的糖液。
五、新昌芋饺
新昌芋饺是绍兴新昌县特色小吃，先将芋煮熟，然后剥皮捣碎加入薯粉揉成面团，然后捏一小团做成饺子皮，包好馅可以做成三角形饺子，可煮可蒸可烤，小编我更喜欢煮的，然后蘸辣椒醋，直接塞进嘴里，表皮Q弹内馅鲜肉儿，一口一个真的满足！
六、柯桥豆腐干
柯桥豆腐干属于浙江绍兴一带比较有名的特色美食，传统手工工艺制作豆腐干方法十分严格，柯桥豆腐干厚薄均匀，卤汁是比较入味的，黄豆的原味在里面得以保留，吃完会有回味，咸甜比较适中，软中带着一种自然的嚼劲，你们吃过吗？
绍兴四大特产
1. 绍兴黄酒：以高粱、大米、麦芽、酒曲、清水等为原料，以传统工艺制成，色泽黄绿，味道醇厚，喝起来温润舒畅。2. 绍兴文化鱼：是当地流传已久的传统小吃，由鲢鱼、白糖、花雕酒、姜片等材料制成，口感绵软，香甜可口。3. 绍兴糯米糕：是当地的一道甜点，主要由糯米粉、白糖、芝麻等材料制成，粘性十...
绍兴有什么好吃的特产
5. 红糟蛋：绍兴的红糟蛋是一种特殊的腌制食品，外表呈红色，口感丰富，特别适合嗜好咀嚼的人食用。6. 糯米糍：这是一种用糯米粉制作的传统小吃，内馅一般有豆沙、果酱等。7. 绍兴醋：绍兴醋是浙江省绍兴市出产的一种名特产，酸度较低，味道清爽，被广泛用于料理、调味和美容。8. 硬骨头糕：绍兴的...
绍兴特产有哪些零食
1、醉鱼干：采用绍兴鉴湖淡水鱼、配以绍兴糟烧、茴香桂皮等上等原料，产品油润可口、细嫩鲜美。2、香糕：绍兴名点，历史十分悠久，是清朝皇宫的八大贡品之一，有进京香糕之美誉。3、臭豆腐：有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系，距今已有近千年的历史。4、茴香豆：绍兴著名的汉族小吃...
浙江绍兴特产有哪些
1. 绍兴酒：以绍兴黄酒、绍兴女儿红和绍兴大曲为代表，是绍兴酒文化的代表。2. 绍兴鲍鱼：以崇安鲍鱼和机场鲍鱼为代表，是绍兴地区的名优特产。3. 绍兴葱油饼：是一种以面粉为主料，葱油和调料为配料的特色小吃。4. 东阳木雕：是浙江省特产之一，以其精美、细致、独特的工艺和造型被誉为“东阳市曲艺...
绍兴特产有哪些土特产可以带走
2. 红塘蜜饯：红塘蜜饯是绍兴的代表性土特产之一，以新鲜的水果和糖蜜制成，口感鲜甜可口。3. 东浦鳝鱼：东浦鳝鱼是传统的绍兴特色菜肴之一，口味鲜美、细嫩，是家庭宴席和节日聚餐上的必备佳肴。4. 五香饼干：五香饼干是绍兴地方的特色小吃之一，口感香脆可口，非常受当地人和游客的喜爱。5. 陈皮：陈皮...
绍兴有什么特产
5. 绍兴熏鱼：绍兴熏鱼是一道著名的传统菜肴，选用新鲜鱼类，经过特殊腌制和熏制工艺而成，口感鲜嫩，香味诱人。6. 绍兴鸡饭：绍兴鸡饭是绍兴地区的特色小吃，选用绍兴土鸡，加入特制的调料煮熟，搭配米饭食用，口感香嫩。以上是绍兴的一些著名特产，每一道都有着独特的风味，值得一试。
绍兴特产有哪些土特产零食,去绍兴必带回的特产
绍兴特产有哪些土特产零食，去绍兴必带回的特产 1.梅干菜：梅干菜虽然看上去黑不溜秋的、模样粗糙难看，但茎杆坚韧、保存期长，奶制品、糯米饭、水，悠远绵长的酒味和淡淡的奶香结合，还有滑嫩软糯的颗粒感，让人吃了还想吃。8.安昌腊肠 安昌是绍兴有名的四大古镇之一，古镇出产的腊肠，可是上过...
绍兴有哪些特产
绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间特色小吃，距今已经有着近千年的历史了，在清朝康熙年间便名扬天下。绍兴臭豆腐选用优质的黄豆为主要原料，再配以黑芝麻，桂皮，八角等十几种香料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绍兴臭豆腐臭味十足，咸香适口，十分美味。绍兴特产五：绍兴腐乳:绍兴腐乳是...
绍兴最著名的土特产
绍兴最著名的土特产有绍兴黄酒、绍兴梅干菜、绍兴香糕、绍兴臭豆腐、绍兴腐乳等。其中的绍兴黄酒是绍兴著名的特产，它的生产历史悠久，早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。南北朝时还被列为贡品。绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大...
绍兴特产小吃
1、奶油小攀绝对算得上是绍兴极具代表性的小吃之一了，只有当地人才知道奶油小攀有多好吃。它的食材非常简单，最上面一层是用鸡蛋清打发制作而成，下面就是蛋黄加面粉搅拌均匀制作的糊糊，外酥里嫩，长相类似蛋挞，但是味道比蛋挞好吃太多。不过现在去绍兴想要吃到奶油小攀需要花点时间找找了，因为做...
