文蛤菌菇汤怎么做
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发布时间:2023-04-04 12:49
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热心网友
时间:2024-05-14 21:26
用料
文蛤 10个
平菇 50g
蟹味菇 50g
杏鲍菇 50g
海鲜菇 50g
虾皮 随意
香菜 随意
文蛤菌菇汤的做法
文蛤要买活的,回来以后用温盐水泡20分钟左右,倒掉水洗净,再用开水烫,洗净,再倒入开水,重复几次,直到不再有泥沙吐出,文蛤微开口,最后打开贝壳冲洗,将泥沙彻底清除。
蘑菇盐水泡好洗净,杏鲍菇切片,水开后放入虾皮,再放入蘑菇,一勺盐,待煮开
蘑菇煮开后放入文蛤,文蛤熟得很快所以最后放入,待水开后就可以喝汤啦,香菜切碎调味