问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

食用碱会影响酒曲发酵吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:14

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-10 12:16

咨询记录 · 回答于2021-05-13食用碱会影响酒曲发酵吗?不会影响的,食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别。所以,食用碱在有些地方也被称作小苏打(粉末状)。食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。 食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸钠)把酸反应掉,才能制作出美味的面食
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
贵阳结婚风俗有哪些 贵阳结婚有何讲究 抚顺结婚盆里放什么 宝宝的衣服需要单独自己用个洗衣机吗? 桂林北站到广州花都要几个小时 请周易大师给给看看这两个命局的喜用神 男:壬戌 辛亥 辛丑 丙申 女:庚... ...闭口不说话、恐怕对人或对事不利而有顾虑、暗中观察、 什么是齿轮的传动功率 幻方及其他:娱乐数学经典名题内容简介 蒙新原花蝽形态特征 智能手机应用软件智能手机有哪些比较经典的软件啊 如果号被自己冻结了好友发信息发送的过去吗?发过去之后会显示什么? 怎么玩文玩葫芦和核桃? 文玩核桃经常手盘,为什么会发红 葫芦核桃等怎么玩 葫芦把玩方法 葫芦怎么盘变色快又亮的做法是? 文玩葫芦怎么盘红的快 什么样的葫芦盘出来是红色的 葫芦怎么盘变色快又亮? 手捻葫芦怎么快速盘红 葫芦怎样把玩会成红色? 文玩葫芦怎么样盘红,有哪些注意事项 文玩葫芦如何盘玩会越红越亮? 跳蚤怕什么灯光 家里到处全是跳蚤怎么办呀 被跳蚤咬了怎么办? 跳蚤最怕什么啊!我家实在是太多了,每天抓一只到两只.咬人好痒啊! 我被跳蚤咬了怎么办 被跳蚤咬了怎么办,我已经咬了很多了,全 求有效清除跳蚤的方法。 如何登录云集品,我已有会员号,和蜜蜜码 食用碱、小苏打、酵母三种“发酵物”到底有什么区别? TPS怎么注册? 柚子泡酒大概多久可以喝? 酵母揉进面团后再倒入过多食用碱会影响发酵吗? 广州应用科技学院外语系怎么样,跟广东石油化工学院的外语系比呢? . 食用碱和干酵母能混合在一起发面吗 TPS怎么注册啊 广东省的重点中专学校有哪些 酵母和食用碱放在一起,有什么作用?? 柚子皮泡酒要放冰糖吗 tps云集品注册成为会员了能再换身份证吗 发酵大米加入食用纯碱有什么作用? 柚子泡酒的功效是什么呢? 云集注册了账号怎么退出? 本人没有注册TPS,为什么接到注册TPS用户验证码? 酵母和碱一样么 拿柚子肉做酒要几天? 食用碱可以发酵面么? 江西应用科技学院广东招生代码
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐