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孜然粉的制作和配方

发布网友发布时间：2022-04-23 17:17

共6个回答

热心网友时间：2022-07-04 15:06

干料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、小茴香粉、熟芝麻

其他：菜籽油、腰果、雪碧、盐

第一步：
辣椒粉：花椒粉：孜然粉：小茴香粉：熟芝麻

3：2：1：1：1（按照这个比例）

ps:熟芝麻就是炒香或者烤香的白芝麻

第二步：
菜籽油大火加热后转小火，依次倒入图片上的香料爆香，没有香料的直接加热就行，有会更香，没有影响不大，爆香后捞出渣渣。

第三步：
将热油分三次浇在干料上，浇一次搅拌均匀再浇下一次，充分激发香料的香味

热心网友时间：2022-07-04 16:24

孜然粉的制作和配方我觉得孜然粉的制作和配方还是比较复杂的，它需要将孜然的颗粒进行磨碎，这样才能做出一个好的孜然粉，而且它的香味更加纯正。

热心网友时间：2022-07-04 17:58

1.
孜然和小茴香10比1比例混合，清水洗干净，捞出晾干。
2.
锅里不加油，小火倒入孜然茴香粒开始翻炒，慢慢炒至微微发黄发出香味关火。
3.
倒出摊开冷却，放入料理机搅打成粉状，盛入小瓶密封保存。

热心网友时间：2022-07-04 19:50

孜然粉只要放一些辣椒粉，13香，大茴香粉，小茴香粉就可以了，这很正宗。

热心网友时间：2022-07-04 21:58

自然的话，这个你可以直接到超市去购买就好，我们自己制作很麻烦

热心网友时间：2022-07-05 00:22

是男粉的制作和配方具体的网上查询一下，具体的这种点击如何制作和他的注意事项。好你。

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