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花生相克的食物有哪些

发布网友发布时间：2022-04-23 17:18

共3个回答

热心网友时间：2023-05-28 22:47

一、和花生相克的食物
花生+蕨菜：会降低营养价值
花生+黄瓜：会导致腹泻
花生+螃蟹：会导致肠胃不适、腹泻
花生+河蟹：一起吃易导致腹泻
二、和花生可以搭配的食物
花生+菠菜：有利于维生素的吸收
花生+苦菊：清热解毒凉血止血
花生+粳米：可健脾开胃
花生+鲫鱼：有利于吸收营养
花生+猪蹄：催乳
花生+芹菜：可预防心血管疾病、降血压
花生+莲子：可助骨骼成长
花生+黄豆：可丰胸美容
花生+毛豆：可健脑益智
花生+红枣：可健脾、止血、补血
花生+南瓜子：可改善小儿营养不良

热心网友时间：2023-05-28 22:47

花生食物相克表，和花生相克的食物：
（1）花生与毛蟹相克：花生仁与毛蟹相克。这是由于花生仁富含脂肪，毛蟹性寒、冷利，二者同食，多则致腹泻，且二者同食生化反应复杂。
（2）花生与黄瓜相克：黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
（3）螃蟹与花生仁相克：从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45% ，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。

疾病与花生食物相克，下面这些疾病患者忌食花生：
（1）胆囊病与花生相克：花生含有大量脂肪，需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。
（2）慢性胃炎与花生米相克：慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白251 质，未经过高温处理，体内的各种消化酶对它不产生作用，因而易引起严重的消化不良，使胃炎症状加重，应绝对禁食。
（3）骨折与花生相克：花生中含有一种促凝血因子，从花生仁红衣中提取的“ 血字1号” 是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药，但对于骨折有血淤、血肿的患者，却会使淤血不散，有加重淤肿的作用。所以，骨折有淤肿的患者不宜食花生。
（4）体寒湿淀及肠滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生热，故阴虚内热及内火素旺者忌食。小儿不宜多食。此外，高脂血症者，胆囊摘除者，跌仆淤肿者均应慎食或忌食花生。

热心网友时间：2023-05-28 22:48

　　花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

　　花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡*，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。

　　花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。

　　花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。

　　花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。

　　花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。

花生不能和什么一起吃：

花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。花生与黄瓜不能同吃，容易引起腹泻，并且伤害肾脏花生与毛蟹相克，同食易导致腹泻

如下人群不怡吃用花生呢?

　　1、糖尿病患者：

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

　　2、痛风患者：

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　3、高脂蛋白血症患者：

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是*热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

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