虾米炒芥菜
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发布时间：2023-03-24 12:07
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时间：2023-10-17 02:41
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食材
主要食材：芥菜400克。
其他食材：虾米30克、红甜椒30克，料酒、食盐、糖、胡椒粉、鸡粉、香油、水淀粉、大葱、大蒜各适量。
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做法步骤
1.将虾米放入温水中，加入少量料酒浸泡。
2.将大蒜对切开、大葱切条状、红椒切条状。
3.在碗内放入少量的食盐、糖、鸡粉、香油、水淀粉调成芡汁。
4.将芥菜洗净后，放入锅中，加入食盐和油焯一下沥干水分。
5.锅内放油，爆香大蒜，放入虾米小火慢煎。
6.转大火，放入芥菜和大葱、红椒快速翻炒，加入调好的芡汁即可。
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功效
利肠开胃、促消化。
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成果图
虾米芥菜怎么做
1、芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2、虾米洗干净备用着。3、猪油适量，下入芥菜煸炒。4、加适量盐煸炒至软。5、然后抓一把虾米，再中火炒三分钟，根据每个人家的喜好炒制软硬。6、起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。7、好吃的虾米芥菜就做好啦！
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