怎么做花卷 一款简单的花卷做法
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发布时间：2023-03-19 17:08
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时间：2023-11-18 11:58
用料
主料
面粉300克
辅料
发酵粉
3克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
水
适量
花椒粉
适量
椒盐花卷的做法
1.油、盐、花椒粉，调成油馅
2.面团揉匀（如果新做，则用温水化开发酵粉，加入面粉和面，发酵至两倍大）
3.将面团朝四周揪，擀成长方形面饼，饼的厚度决定最好的层次，所以最好是非常薄的那种
4.将准备好的椒盐油均匀刷在饼上
5.将其卷起（最好不要卷的过宽，约5厘米即可，随着卷大还会变宽）
6.切5厘米左右宽度
7.将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来
8.双手自中间按压，对折
9.将所有的切面朝上
10.左手拉起一端卷起
11.尾部在桌面上按压整形
12.全部做好，醒发半小时左右
13.蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入
14.烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可
15.取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存
做花卷简单做法 如何制作花卷
1、食材：面粉适量、酵母粉适量、小葱5棵、油适量、盐适量。2、一斤面2克酵母粉的比例，温水化开酵母粉，加入面粉中。再取适量凉水分次加入面粉里，把面粉揉成团，放温暖处发酵。3、在等待面粉发酵的过程中，把葱洗净切末，盛碗里备用。4、面团发至原来两倍大，用手揪开皮，有气孔，面团发酵成熟。
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