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关于中医理论中食物的四性“温热寒凉”,从化学物质的角度如何解释?

发布网友发布时间：2023-03-22 01:19

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 00:02

你的想法很具有思考性，但我地告诉你。一味中药或食物，它的成分就有成千上万种，很难样样提取出来，也不可能样样去研究，不像化学的氯化钠就是氯化钠，碳酸钙就是碳酸钙。从经验告诉我们，中药或事物的确分温热寒凉，为什么有的人吃热不舒服，有的人吃寒不舒服，这原因不在事物上，而是人本身。一个健康的人可以吃寒或热的东西而不会不舒服，因为人体的阴阳平衡，可以阴阳调和；当然，人是有极限的，当吃得太多寒或热的东西就会破坏人体的阴阳平衡。人就如自然，不会因为你多扔了一个垃圾袋而环境失衡。

当然，我也可以很科学的告诉你，你的问题现在的确不能解释，但未来，如果达到一定科技，这是可以解释的，但这长远了。

热心网友时间：2023-10-10 00:02

我也有这个疑问，我就是胃寒，只要是寒凉属性的东西吃了就要拉肚子，从草本的泡水，到水果蔬菜，到肉类，都一样，所以我也很奇怪，从化学角度来看他们是共同含有什么物质导致我肠胃机理发生反应的吗？我目前推断的结论是可能真的是目前无法用成百上千中物质去做对比，这个代价也太大了，但是肯定存在某种科学的解释。

热心网友时间：2023-10-10 00:03

很好的问题，也很有研究的价值。因为食物的温寒根本不能指导普通民众正确的饮食。可能并不能特别清楚的用化学物质来解释，但是应该可以从食物对人体的影响上来解释。
对热性食物还是有点理解的：比如上火，大体来说就是身体内积蓄了些高能量的物质，并且身体无法有效的把它代谢掉。
比如我们知道吃橘子荔枝会上火，因为他们含糖量很高，而且其中的糖分会很快被吸收进血液。你吃一大包白砂糖很可能会上火。但像杂粮这种含糖也多但是吸收慢的就不太容易引起上火。
再比如吃多了牛肉，牛肉是蛋白质最多的日常肉类，一方面过多的蛋白质会导致肠胃无法吸收，被大肠中细菌分解后产生很多有毒物质如硫化氢，身体无法有效的代谢这些物质就会出现类似上火的症状。同样可以推论含蛋白更多的小龙虾是热性食物。
同时维生素B也对代谢有很大的影响，吃多了肉上火适当服用维生素B能有效地缓解。总之一点是对能量物质的代谢。

可能我对温性食物的理解还不够深刻但可以作为一个参考。不过我对寒性物质还没有太多理解，欢迎讨论。

热心网友时间：2023-10-10 00:03

唉！如果你是中医爱好者，那有情可原；如果是个在职中医或者是中医学院在校生，那这样学下去你终究会成为中医的掘墓人。因为这个世界除了肉眼和仪器可以感知的物质外，还有很多无法感知到的东西。不要跟我说人类已经完全掌控世界，还早得很！追问您的回答是告诉我没有答案，现在也没有懂中医的人愿意去研究吗？
但据我所知，现在还是有对中药成分进行提取和鉴别的，这不就是中医现代化吗？

追答呵呵，如果继续用西医来解释中医，中医一定会在不久的将来走向灭亡。先前她也是正在这条路上越走越远！不要再回话了，没有什么意义！

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