当前位置：首页 - 正文

绍兴有什么土特产?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:32

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2022-05-12 06:57

展开3全部

一、绍三鲜

绍三鲜因食材取自绍兴稽山、鉴水及沃野之精华，而被宋高宗赐名“绍三鲜”，已传承800余年。，因其滋味多样、鲜香爽滑更被绍兴人尊为“绍兴招牌菜”。

二、油炸臭豆腐

绍兴特色美食，历史悠久，素有“闻着臭，吃着香”之美誉，谚语有言：尝过绍兴臭豆腐，三日不知愁滋味。

三、绍兴酒

绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。

绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。

四、绍兴香糕

绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜。

五、绍兴米酒

绍兴米酒是是绍兴特产。

扩展资料：

地名由来

夏称“於越”，亦称大越，简称"越"。春秋时期，於越民族以今绍兴一带为中心建国，称"越国"。秦王政二十五年（前222），降越君，称会稽郡。晋称会稽国，南朝时为东扬州治所。

隋开皇九年（589），改置吴州总管府，治会稽县。大业元年（605）起称越州，此后越州与会稽郡名称交替使用。

南宋高宗赵构取”绍奕世之宏休，兴百年之丕绪”之意，于建炎五年（1131）改元绍兴，升越州为绍兴府，是为绍兴名称之由来，并沿用至今。

参考资料：

百度百科-绍兴

百度百科-绍兴菜

百度百科-绍兴酒

百度百科-绍兴香糕

热心网友时间：2022-05-12 08:15

绍兴兰花
绍兴丝绸茴香豆绍兴腐乳
霉干菜绍兴香糕绍兴老酒绍兴麻鸭
绍兴大菱绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼
绍兴乳黄瓜绍兴*酱油绍兴青石绍兴青鱼
绍兴花边王星记纸扇绍兴锡箔越瓷
越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜
柯桥豆腐干兰亭水蜜桃绍兴乌毡帽绍兴河鳗
绍兴滩簧
孟大茂香糕
日铸茶

热心网友时间：2022-05-12 09:49

绍兴黄酒最出名还有茴香豆

热心网友时间：2022-05-12 11:41

黄酒，臭豆腐，霉干菜，香糕

热心网友时间：2022-05-12 13:49

较著名的有臭豆腐、霉干菜、茴香豆、霉菜杆、黄酒

臭豆腐：一般在小巷的油炸摊上都有卖；特点是臭里飘香香脆可口，说明臭食品并不逊于香食品；臭豆腐一般是用黄豆加以臭料（通常用蔬菜的霉汁）磨制而成

霉干菜：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是即霉即干口味独特加以不同作料做出的菜系更是新颖，说明此产的色泽千变万化口味层出不穷；正宗的霉菜是用油菜干腌制而成的不过现在的霉干菜也有用芥菜、萝卜、青菜等晒干腌制或腌制晒干的

茴香豆：一般土特产店、茶馆能吃到，当然先人去逝世时也可以说吃（含义是不忘过的先人的养育、教导及贡献并激励后生奋发图强但不要急于求成）；特点是豆子色泽青黄 ,细软耐嚼,气味清香,味道甘美，急食则无味矣说明色香纯普实则独特但遇事成及却又徒劳无功；一般是将豆加以各种香料腌制再将其烘干或晒制

霉菜杆：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是霉气十足、味甘易嚼有不霉不成品之说；说明此产的霉度要求很高多霉多烂味感才会更深一层；一般用料是老透的菜杆将其放入盐水中浸泡直到腐烂变质

黄酒：到处都可以吃到；特点是色泽金黄、口味独特（本人不喝酒对味感不大清楚只知道就是与众不同）；做法其实跟农家做得米酒灶烧差不多，只是黄酒是在此基础上经过发酵及加入黄曲素等作料闷制而成的

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

绍兴有什么土特产?

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐