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浙江绍兴有什么闻名全国的特色特产?

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:32

我来回答

16个回答

懂视网 时间:2022-05-12 09:49

绍兴特产有哪些?我们一起来看看吧!

绍兴特产主要有绍兴麻鸭、绍兴桂花香糕、绍兴黄酒、绍兴腐乳、茴香豆、绍兴梅干菜等。

其中绍兴麻鸭是用专门用酒糟养出来的,其肉质细嫩,美味佳肴,并且还能滋补五脏,养胃生津之效。绍兴桂花香糕已有200年的历史,它质感细腻,松软可口,香味纯正,甜度适宜。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,而且绍兴酒称为老酒,因为它越陈越香。绍兴腐乳块块正方见角,细腻松酥,味道咸鲜适口。茴香豆中的豆肉熟而不烂,软而又韧,咀嚼满口生津,咸而透鲜,极富绍兴风味。

以上就是小编收集整理出来的,望大家会喜欢。

热心网友 时间:2022-05-12 06:57

展开1全部说到浙江绍兴闻名全国的特色特产,就会想到绍兴的黄酒,绍兴的黄酒,全世界闻名,而且绍兴的黄酒非常独特,是越文化的杰出代表。
绍兴的黄酒制作工艺复杂,是烹饪菜肴,不可或缺的调料。浙江绍兴特色特产比较多。如茴香豆、绍兴梅干菜、绍兴黄酒、绍兴腊肠、绍兴腐乳等等都极具绍兴特色。
说起绍兴的特产,绍兴霉干菜可说是远近闻名,街头巷尾可说是随处可见。到绍兴旅游买了霉干菜别忘了再带回两瓶绍兴老酒回家,不管是自己吃还是作为礼物送人,都是非常有档次有面子的礼物。
绍兴黄酒已有2500多年的历史,作为烹饪菜肴,有着奇效的功能。 带绍兴黄酒送人,有面子,有档次,是最实惠性价比最高的礼物。

热心网友 时间:2022-05-12 08:15

1.摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面,间距要适当。一桌有几批散坐顾客的,每位客人面前的菜盘要相对集中,相互之间要留有一定间隔,以防止差错。中餐酒席摆菜一般从餐桌中间向四周摆放。中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间。如用转盘,要先摆到主宾面前。汤菜如品锅、砂锅、暖锅、烛盅等,一般也摆在桌子中间。

2.酒席中头菜的看面要正对主位,其他菜的看面要调向四周。菜肴的所谓看面,就是最宜于观赏的一面。各类菜的看面是:整形的有头的菜肴,如烤乳猪、冷碟孔雀开屏等,其头部为看面;而头部被隐藏的整形菜肴,如烤鸭、八宝鸡、八宝鸭等,其丰满的身子为看面;一般的菜肴,其刀工精细、色调好看的部分为看面。

3.各种菜肴要对称摆放,讲究造型艺术。摆放时注意荤素、颜色、口昧的搭配和间隔,盘与盘之间的距离相等。

热心网友 时间:2022-05-12 09:49

绍兴特产一:绍兴黄酒

绍兴有哪些特产也可以带走 浙江绍兴特产

  绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了,在南北朝时期,绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境,环境优美,水资源良好,其制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的米和小麦为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁,质地浓厚,且越陈越香。

  绍兴特产二:绍兴梅干菜

绍兴有哪些特产也可以带走 浙江绍兴特产

  绍兴梅干菜是浙江绍兴的传统特色食品,有着非常悠久的历史,在清代时,梅干菜还被列为绍兴的“八大贡品”之一。梅干菜的制作其实并不是复杂,但要将梅干菜做好却不是那么容易的,选用优质的芥菜,油菜为主要原料,经过晒干,洗净,蒸熟等传统的复杂工艺制作而成,最后制作出来的梅干菜色泽红亮,香气扑鼻,深受广大消费者们的喜爱。梅干菜中还含有蛋白质,氨基酸等丰富营养,食用方法非常多样,可以用来制作梅菜扣肉,或者干菜烧土豆等美味菜肴。

  绍兴特产三:平水日铸茶

绍兴有哪些特产也可以带走 浙江绍兴特产

  平水日铸茶是浙江绍兴会稽山的特色名茶,有着非常悠久的历史,在宋朝就被列为朝廷贡品。日铸茶选料十分精细,制作工艺十分复杂,要经过杀青、摊凉、整形理条、初烘、足火五道工序。所制作出来的日铸茶外形条索细紧略钩曲,形似鹰爪,银毫显露,滋味鲜醇,香气清香持久,汤色澄黄明亮,别有风韵。

  绍兴特产四:绍兴香糕

绍兴有哪些特产也可以带走 浙江绍兴特产

  绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点,起源于清朝嘉庆年间,距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的精白粳米为主要原料,再配上丁香,砂仁,白芷,豆蔻等为辅,再采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的绍兴香糕味道香甜,入口酥散,造型美观,质地细腻。绍兴香糕不仅吃起来美味,还含有维生素,蛋白质,氨基酸等丰富营养,还有补中益气,健脾养胃,和胃清肺,聪耳明目等功效。

热心网友 时间:2022-05-12 11:41

1、绍兴腐乳
绍兴腐乳当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称,其质地松酥细腻,味道咸鲜适口,是浙江地区传统名菜。

2、大佛龙井茶
大佛龙井产于绍兴新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区,其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮,具有典型的高山茶风味。

3、绍兴醉鱼
绍兴醉鱼干采用绍兴鉴湖淡水鱼,配以绍兴糟烧、茴香、桂皮等香料,油润可口、细嫩鲜美,是传统名菜。

4、绍兴香糕
绍兴香糕是绍兴地区的特色传统糕点,香糕黄而不焦,硬而不坚,口感松脆香甜。

热心网友 时间:2022-05-12 13:49

绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了,在南北朝时期,绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境,环境优美,水资源良好,其制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的米和小麦为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁,质地浓,且越陈越香。绍兴腐乳是浙江绍兴的传统特色产品,有着非常悠久的历史,早在五世纪魏代就已经有相关的记载了,在明朝的时候就已经远销海外了。绍兴腐乳的制作工艺十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的制作方法制成豆腐,然后再经过划块,发酵,装缸,配料,封坛等多道工序制作而成,所制作出来的绍兴腐乳色泽滋润,颗粒饱满,细腻松香,味道咸香适口。绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点,起源于清朝嘉庆年间,距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的精白粳米为主要原料,再配上丁香,砂仁,白芷,豆蔻等为辅,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的绍兴香糕味道香甜,入口酥散,造型美观,质地细腻。柯桥豆腐干是浙江绍兴的传统地方名吃,绍兴生产柯桥豆腐干已经有着一百多年的历史了。其制作工艺非常考究,用料十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,再配以大小茴香,丁香,桂皮等辅料,然后经过磨碎,滤浆,冲浆,点花,上箱等传统的制作工序制作而成,最后所制作出来的柯桥豆腐干玉白细嫩,韧而不硬,既香又鲜,且回味悠长。

热心网友 时间:2022-05-12 16:13

浙江绍兴的黄酒最是闻名全国特色特产,并且特别的好喝,下面就来介绍一下绍兴黄酒的喝法。
1.温饮黄酒
黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精会挥发掉,且淡而无味。一般,冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热喝是有利于健康的。
2.冰镇黄酒
目前,在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自*镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁,有消暑、促进食欲的功效。
3.佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、以及黄酒配大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。

热心网友 时间:2022-05-12 18:55

绍兴特产有,女儿红、霉千张、绍兴臭豆腐、绍兴香糕、干菜焖肉、绍兴霉干菜、绍兴腐乳、绍虾球、绍兴茴香豆等。女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸等等。

热心网友 时间:2022-05-12 21:53

绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千
张、茴香豆等。绍兴腐乳是浙江地区的传统名菜。
绍兴香糕被列为绍兴八大贡品之一。绍兴酒与啤
酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。

热心网友 时间:2022-05-13 01:07

浙江绍兴的特产有绍兴豆腐乳,绍兴香蕉,绍兴酒,霉千张,茴香豆等

绍兴腐乳是浙江地区的传统名菜,

绍兴香蕉被列为绍兴八大贡品之一

绍兴酒与啤酒,葡萄酒并称为世界三大古酒。

热心网友 时间:2022-05-13 04:39

绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等。绍兴腐乳是浙江地区的传统名菜。绍兴香糕被列为绍兴八大贡品之一。

热心网友 时间:2022-05-13 08:27

浙江绍兴有什么文明全国的特色特产呢?浙江绍兴有绍兴老酒,他的绍兴红酒是比老酒是比较好吃的,是全国都有名的

热心网友 时间:2022-05-13 12:31

浙江绍兴的老酒是全国闻名的有机会一定要去尝一尝老酒的味道

热心网友 时间:2022-05-13 16:53

绍兴黄酒,豆腐乳,茴香豆等等,好东西多来西。

热心网友 时间:2022-05-13 21:31

绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等

热心网友 时间:2022-05-14 02:25

绍兴特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、霉千张、茴香豆等。
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