发布网友 发布时间:2023-03-31 01:56
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热心网友 时间:2023-11-22 21:00
准备做清蒸螃蟹的时候,一定要注意螃蟹的清洗。那么在清蒸螃蟹之前,应该如何清洗螃蟹呢?一起来看看吧!
首先将买来的螃蟹放进空盆中,然后加入清水和食盐,接着将螃蟹静置一个小时左右,这样可以让螃蟹把肚子里的沙子吐干净。
接着用牙刷反复刷洗螃蟹的肚子、脚等部位,可以多刷洗几遍,一定要刷洗干净。在浸泡螃蟹的时候,要注意盖上盖子,不然螃蟹会跑掉的。
在清洗螃蟹的时候,为了防止螃蟹夹到手,可以用拇指和中指夹住螃蟹的左右两侧,然后将螃蟹的外壳朝上。这样清洗螃蟹,就不会被螃蟹夹到手了。
怎么处理准备清蒸的螃蟹将清洗好的螃蟹用棉线捆紧,然后就要开始清蒸螃蟹了。但是要注意,在清蒸螃蟹的时候一定要肚子朝上的放法,这样蟹黄和油才不容易流失。
吃螃蟹的季节即将过去,马上螃蟹就会只剩下空壳。因此喜欢吃螃蟹的小伙伴一定要抓住这最后一段时间,清蒸螃蟹是最能品尝出螃蟹原味的烹饪方法。但是要注意胃寒的人尽量少吃螃蟹。