做阿胶糕的方法和步骤
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发布时间：2023-04-02 09:28
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时间：2023-11-28 14:01
1、主料：阿胶500克、核桃150克、黄酒1瓶、黑芝麻200克、红枣150克。
2、辅料：冰糖（磨碎用）250克。
3、做法：
（1）阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。
（2）倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。
（3）泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。
（4）这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心。
（5）冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果你没有这套工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮。
（6）这个过程大概需要40分钟，所有的糖才能溶化。
（7）此时先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁，搅拌均匀。
（8）再加入去了核切块的红枣搅拌均匀。
（9）最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多，阿胶酱越浓稠，搅拌越费劲，一定要有耐心。
（10）边煮边搅拌，将所有材料都均匀的裹上阿胶，大概20分钟后关火。
（11）趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，抹平表面，放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块，即可食用。
自己在家怎么制作阿胶糕
2、然后把准备好的阿胶敲碎，放一旁备用。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1ad5ad6eddc451da8886f8ecb8fd5266d0163240"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1ad5ad6eddc451da8886f8ecb8fd5266d0163240?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2...
做阿胶糕的详细步骤
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阿胶糕的做法与步骤
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阿胶的熬制方法步骤 阿胶糕怎么熬制
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做阿胶糕的方法和步骤
（1）阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。（2）倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。（3）泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。（4）这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心。
制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做
步骤：1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 2、红枣洗净晾干去核切小块备用 3、核桃仁备用 4、阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。5、冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 6、搅拌均匀后中小火熬煮。7、熬煮到液体看上去有些浓稠了，要...
怎么做阿胶糕的详细步骤
做阿胶糕的详细步骤：1、准备材料：核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克、阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。2、黑芝麻、核桃炒香晾凉。3、阿胶颗粒倒入冷锅中。4、倒入黄酒浸湿加热。5、不停加热搅拌至出现泡泡，滴入蜂蜜。6、熬至液体拉丝。7、倒入黑芝麻、核桃，翻炒均匀。8、压平冷藏30分钟即可。
怎么做阿胶糕的详细步骤
1、主料：核桃500g。2、辅料：黑芝麻500g、枸杞100g、桂圆100g。3、调料：冰糖250g。4、将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。5、锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。6、将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。7、把核桃、桂圆、...
家庭自制阿胶糕的做法
步骤：1. 将阿胶切成小块，加入适量水中浸泡，待阿胶软化后用小火慢慢熬化，熬至阿胶完全融化，糖也要加入搅拌均匀。2. 将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，加入熬好的阿胶糊中，搅拌均匀。3. 将红枣、桂圆干洗净，加入适量水中煮烂，加入白糖搅拌均匀。4. 将糯米粉和阿胶糊倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右...
如何做阿胶糕的做法
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