发布网友 发布时间:2023-03-31 13:10
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热心网友 时间:2023-11-11 08:08
不论是酒是茶,还是其它饮品,品尝者只有一个训练有素的感觉器官还是不够的,他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。
通常具有精通品尝词汇的品尝者,在用词和感觉之间建立了一种大家共知的关系。
相同的感觉必须用相同的词语表达,否则勾通不了。
这些品尝词汇还必须足够得丰富,以便能表达各种复杂的感觉。
关于描述茶叶外形的词汇有:
显毫---茸毛含量多
锋苗---芽叶细嫩,紧卷有尖锋
身骨---茶身轻重
重实---身骨重,茶在手中有沉重感
轻飘---身骨轻,茶在手中分量很轻(又称轻松)
匀整---上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象(又可以称为匀齐、匀称)
脱档---上下段茶多,中段茶少;或上段茶少,下段茶多,三段茶比例不当
匀净---匀齐而洁净,不含梗朴及其他夹杂物
挺直---茶条匀齐,不弯不曲
弯曲---不直,呈钩状或弓状(又称钩曲)
平伏---茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象
紧结---卷紧而结实
紧直---卷紧而圆直
紧实---松紧适中,身骨较重实
肥壮---芽叶肥嫩身骨重(又称硕状)
壮实---尚肥嫩,身骨较重实
粗实---嫩度较差,形粗大而尚重实
粗松---嫩度茶,形粗大而松散
松条---卷紧度较差(又称为松泡)
松扁---不紧而呈扁平状
扁块---结成扁圆形或不规则圆形带扁的块状
圆浑---条索圆而紧实
圆直---条索圆浑而挺直(又可以称为浑直)
扁条---条形扁,欠圆浑
肥直---芽头肥壮挺直,形状如针,满披茸毛
短钝---茶条折断,无锋苗(又称短秃)
短碎---面张条短,下段茶多,欠匀整
松碎---条松而短碎
下脚重---下段中最小的筛号茶过多
爆点---干茶上的突起泡点
破口---折、切断口痕迹显露
老嫩不均---茶叶花杂,成熟叶和嫩叶混杂,叶色不一致,条形和嫩度不一致
形容喝茶的句子 1、“真正的安静,来自于内心。
一颗躁动的心,无论幽居于深山,还是隐没在古刹,都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯,而是静默的根系,深藏在地下,不为尘世的一切所鼓惑,只追求自身的简单和丰富。”
——茶香中,一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚,惟愿内心清风朗月。
2、开始入门,觉得喝茶舒服、有品味、爱屋及乌喜欢茶具;成高手,感受香、醇、韵、滑等等,看出品种、产地、制程等;后来,从茶汤看见春天、看见人生,进而看见宇宙甚至无极;最终,茶汤,还是茶汤,是真水无香,是无味之味。 3、月很圆,花更香,保重身体要健康;鱼在游,鸟在叫,愿你天天哈哈笑;手中书,杯中酒,祝你好运天天有!欢乐多,忧愁少,预祝中秋节快乐! 4、浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍,黄山素毛峰,南生铁观音,北长齐山云,东有龙井绿,西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千评,牛饮可解燥,慢品能娱情,茶之趣也。
5、人生就像一杯茶。第一口苦,第二口涩,第三口甜。
回味一下,甘甜清香。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清甜是它的馈赠。
6、日子,不是忍耐,就是等待。不如以茶静心,过得从容。
奋斗,不是忍耐,就是等待。不如以茶敬心,赢得坦荡。
爱情,不是忍耐,就是等待。不如以茶净心,爱得真洁。
人生,不是忍耐,就是等待。不如以茶尽心,活得纯粹。
7、人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。 8、佛能洗心,茶能涤性。
苦中有甜,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如饮黑茶。生活禅,幸福茶,禅洱茯茶,一生幸福。
9、烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。——《饮茶歌诀》 10、年有四季,天有四时,喝茶有益,喝茶有异。
一年春喝绿茶,夏饮红茶,秋冬黑茶;一天当中上午绿茶,下午红茶,晚上黑茶,健康相随。茶者,今年二十,明年十八。
11、人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。 12、日出日落,春种秋收,该来则来,该去则取,生活其实很简单。
上善若水,厚德载物,如饮禅洱,随心,随性,平淡而醇厚,简单而真实。丑别寅来,虎年运。
13、茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。
行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。
这便是生发于”茶之味“以”享乐人生“为宗旨的。 14、人生就像一杯茶,所不一样的是,它是用沸水冲沏,还是用温水冲沏,两种截然不同了:温水冲沏的茶,平平静静,没有激烈,没有动感,更看不到舒展的茶叶,也闻不到清雅的幽香,平淡无奇。
而沸水冲沏的茶,却在一遍又一遍的翻腾、踊跃下,溢出阵阵扑鼻而来的清香。 15、陈年普洱,认清自己,做独特个性的女人最美。
铁观音,寻求内心的平衡,做最真实的自己。武夷大红袍,超越短暂流行,做最有品味的女人。
白毫银针,勾起浪漫小奢情怀。舒耐职场后援团教你如何掌握这四杯茶的秘密。
16、喝茶:当饮料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。
茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,社交需求。茶道:茶事活动中融入哲理、伦理、道德,以修身养性、品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求。
17、茶为嘉“木”;以“锅炒杀青”,属“金”;煮茶用“火”;冲泡用“水”;以陶或瓷盛之,属“土”。一茶中“金木水火土”尽得,博取兼容阴阳五行的精华灵气,难怪茶叶有诸多养生养心之功效。
18、人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
19、只喝金骏眉,不是领导就是装大款的;只喝绿茶,不是小资就是装高雅的;只喝普洱,不是晚上睡不着就是装收藏家的;只喝红茶,不是海归就是胃不好;只喝铁观音,不是天天坐单位就是开车的;只喝岩茶的,不是口味重就是天天不回家的;什么都喝的,不是茶人就是卖茶的!你喝哪种? 20、祝虎年爱情如绿茶般的新鲜,身体像红茶样的年轻,事业似黑茶,成熟稳定! 21、一个人在露台荡秋千,突然很感慨,机会像泉水一样涌出,却无人分享,无人述说,如果梦想一定要忍受寂寞,我情愿放弃,也只能和你,述说,远方的朋友。 22、君问归期未有期,安溪竞说铁观音;天若有情天亦老,碧螺春生忘不了;一江春水向东流,宁折不弯太平猴;安得广厦千万间,香高持久爱毛尖;天长地久。
清洌 醇厚 芬芳 浓酽 怡人 清香 沁著茶香 齿颊留香 芝兰之气 舌尖微甜
1、清洌
【全拼】: 【qīnɡ liè 】
【释义】: 1.见"清冽"。
2、醇厚
【全拼】: 【chúnhòu】
【释义】: (1)(气味、滋味)纯正浓厚。(2)同〖淳厚〗。
3、芬芳
【全拼】: 【fēnfāng】
【释义】: 香;香气:~的花朵|空气里弥漫着桂花的~。
4、清香
【全拼】: 【qīngxiāng】
【释义】: 清淡的香味:~的松子|晨风吹来野花的~。
5、浓酽
【全拼】: 【nónɡ yàn 】
【释义】: 1.汁液稠,味道厚。
不羡黄金垒,不羡白玉杯,不羡朝人省,不羡暮人台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。
——陆羽《六羡歌》九日山僧院,东篱菊也黄,俗人多泛酒,谁解助茶香?——宗皎然《九日与陆处士羽饮茶》食罢一觉睡,起来两碗茶。——居易《两碗茶》七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。
——《诗茶禅道》赵朴初生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。
——《尝茶》刘禹锡陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。
——《雪煎茶》谢宗可争新买宠各出意,今年斗品充贡茶。——《咏茶》苏轼御茶园里春常早,辟谷年来喜独尝。
——《蓝素轩遗茶谢之》邱云霄欲访踏歌云外客,注烹仙掌露华香。——《蓝素轩遗茶谢之》邱云霄尝闻玉泉山,山洞多乳窟。
仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。——《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》李白豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。
——《摊破浣溪沙·莫分茶》李清照外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。
嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳,信阳毛尖喝来甘醇、有活性,喝后喉头甘润的感觉持续很久。
不羡慕别人的黄金垒起来(就是说有很多金子),不羡慕别人用白玉的杯子,不羡慕别人早上有人问好,不羡慕别人晚上有人抬(这里不太知道怎么翻译),我只是非常地羡慕西江水,竟然能向竟陵城下来。