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芋圆烧仙草的做法,自己在家怎么做芋圆烧仙草

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:42

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-11-19 12:58

1、用料:红薯100g,葛根粉80g,水30-40g,烧仙草。

2、先挑选好红薯,洗净。

3、把红薯放锅里蒸到软烂,然后去皮用勺子撵成泥。

4、取大概100g葛根粉,用啤酒瓶或者擀面杖弄成粉末。

5、把葛根粉和红薯揉在一起,不停的揉。

6、往里面加入30g-40g的水。

7、将芋圆块取出,搓成条状。

8、用刀将条状芋圆切好并揉成汤圆状。

9、锅里烧一锅沸水,将切好的芋圆放入。

10、等芋圆煮沸腾,捞出来放在碗里,与烧仙草中和。

11、撒上牛奶或者椰子汁,一碗软QQ的芋圆烧仙草就做好啦。

热心网友 时间:2024-02-07 00:48

教你芋圆烧仙草Q弹爽滑的做法

热心网友 时间:2024-02-07 00:49

用料  

芋头 南瓜 紫薯 红薯    

木薯粉    

仙草粉    

红豆 花生 莲子 百合    

芋圆烧仙草的做法  

    图1 地瓜、紫薯蒸熟后,捣成泥备用。 

    图2 南瓜去皮蒸熟后,捣成泥备用。

    图3 芋头蒸熟去皮,捣成泥备用。

    图1 分别在4中泥中加适量的糖搅拌均匀,然后放入适量的木薯粉。(粉的比例是:1/1.5粉越多越Q) 

    图2 搓揉成团,不黏手即可。 

    图3 最后搓成条,切小块洒太白粉。(以免粘) 

    煮沸一锅水,将芋圆放入沸水中煮至浮起,捞出过凉水备用。不要煮时间太长4-5分钟即可(我做的比较多放冰箱冷冻,吃的时候取出煮熟后即可食用)

    图1 仙草粉50克加150克水调成糊状,无颗粒。一定要充分溶解。 

    图2 调好的糊倒入1升沸水中,不停搅拌,小火煮沸。放凉后即可食用 

    (冷藏3小时口感更好,仙草我用啦1升水口感比较硬比较Q,如果喜欢吃软的可以多加水) 

    图3 红豆、花生、莲子、百合加冰糖煮一锅糖水,冷藏备用。 

    冷藏好的仙草切小块铺底,上面放红豆、花生、莲子、百合和煮好的芋圆浇上糖水加蜂蜜即可食用。

    小贴士

    还可以根据个人口味加蜜绿豆、凉圆、小汤圆、薏仁、麦片、龙眼肉、各种水果和炼乳。

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