白萝卜腌咸菜怎么腌法
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发布时间：2022-04-23 15:35
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时间：2023-07-14 16:06
萝卜是一种营养成分和功效与作用都十分高的食材，而且萝卜在日常生活中的吃法也是各种各样的，尤其是在冬天常常吃白萝卜得话，能够 合理提高身体免疫力，减少得了发烧感冒的概率。除开将白萝卜炖汤以外，许多 人也会喜爱将萝卜腌咸菜，那麼应用萝卜腌咸菜的情况下，怎么制作才会更为美味可口呢?

做法
1.将新鲜萝卜、红萝卜削皮、生生姜切成片，尖椒清洗控干预留。
2.将萝卜、红萝卜各自切割成粗条形，放进干净的盆中，放进两小勺盐用力翻拌，置放腌渍20分钟。
3.锅内引入冷水500ml，添加白砂糖煮至水开，白砂糖融化，倒进白米醋混和匀称，将煮好的糖酷水放凉。
4.望天尖椒用刀在侧边切一刀，有一条缝让其非常容易出味。

5.20分钟后，红萝卜刚开始腌渍出水量，用力将罗卜干抓捏一下，沥去在其中的水分。那样的目地是除去箩卜的生苦涩味。
6.取二只能够 密封性的乐扣盒或其他器皿，(不能用铁的)，放进姜片，尖椒及罗卜干。
7.倒进晾凉的糖酷水，水流量盖过全部食物，盖上密封性放室内温度发醇2天，再放电冰箱冰面大半天再吃口味更强。

常见问题
1. 搞好这家常小菜的重要，第一是要给箩卜去生苦涩味，也就是要用盐把箩卜腌出水量，再完全的把水挤干。
2. 选好甜酸水，白砂糖和白米醋及冷水的占比是1：糖 2：白米醋 50：冷水，还记得得用好的白米醋不能用醋精。
3. 温度会影响到发醇的时间长度，平均气温越高越在室内温度发醇1-2天就可以进味，平均气温低得话，可能要在室内温度发醇5-6天。
4.香甜可口又可口，很合适夏天煮饭前凉拌菜。第三天腌进味的制成品会较为软一些。
腌白萝卜咸菜的腌制方法
1、用料：白萝卜、八角、花椒、香叶、桂皮。2、把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。3、萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，晒成萝卜干。4、八角、花椒、香叶、桂皮，放锅中煮开10分钟，加入一些酱油和大量的盐。5、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉备用。6、萝卜干过冷水后，放入容器中。7、将煮...
白萝卜咸菜怎么腌
1、先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄，自己掌握。2、把白萝卜用白糖腌制十几分钟，会杀出很多水分，把水倒掉。大家可以试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很清脆。3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全部...
怎样腌白萝卜咸菜好吃
1 准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。2 将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。3 放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌上多日的咸菜。4 盖上保鲜膜，放到冰箱过夜。 第二日将腌出的水倒掉，这样可去除...
白萝卜咸菜的腌制方法大全
1、方法一 用料：白萝卜一个，胡萝卜两个，洋葱适量、香菜适量。把准备好的食材全部洗净以后切成细丝，然后加食用盐腌制半小时，去掉水分以后，再加香油和醋以及白糖与鸡精，调匀以后就能食用。2、方法二 用料：白萝卜三个、盐适量、白糖适量、味精适量、五香粉适量、熟芝麻适量。把准备好的萝卜用清水...
用白萝卜做咸菜的方法有哪些?
准备腌料。在一个小碗中，混合辣椒粉、花椒粉和八角粉。将白萝卜出的水分倒掉，再将准备好的腌料均匀地撒在白萝卜上。将白萝卜摊开在阳光下晾干，或者使用烘干机烘干，直到白萝卜变软且表面干燥。将晾干的白萝卜放入密封容器中，存放在阴凉干燥处，食用时取出适量即可。以上是用白萝卜做咸菜的几种方法...
白萝卜咸菜的腌制方法
1、腌白萝卜干 白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干，具体做法是把白萝卜洗净以后去掉水分，再切成指头粗细条状，加盐腌制一天，去掉水分，再放到阳光下晒到半干，收起来以后加入香配生抽以及辣椒粉等材料调匀，一起腌制，三到五天以后就能入味，想吃时可以直接取出食用。2、腌白萝卜丝 平时腌白萝卜咸菜也...
白萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
白萝卜咸菜又脆又好吃的腌制方法如下：主料：白萝卜260克。辅料：辣椒酱（甜辣）30克、米醋15毫升、白糖20克、盐2-3克。1、白萝卜去皮切片。2、切条，放2-3克盐搅拌腌制10分钟。3、碗中放入辣椒酱30克、白糖20克、米醋15毫升，搅拌均匀。4、白萝卜倒出多余的水分，根据口味放点小米辣。5、辣椒...
白萝卜咸菜怎么腌
腌制白萝卜咸菜的步骤如下：1. 准备白萝卜：选择新鲜的白萝卜，去皮后切成薄片或者丝状，可以根据个人口味选择大小。2. 盐腌白萝卜：将切好的白萝卜放入容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，让盐均匀滴在每一片白萝卜上。3. 放置一段时间：将盐腌好的白萝卜放置在室温下，让其腌制一段时间，时间...
白萝卜咸菜怎么做
1、白萝卜去皮，切成4半，然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分，晾至半干。2、将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖，加入适量盐，大蒜去皮剁碎。3、放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋，加入1勺极鲜酱油，加入1勺米醋，加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。
腌萝卜咸菜怎么腌 萝卜咸菜的腌制方法
1、食材：白萝卜、盐、辣椒粉各适量。2、将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮)，不要太粗，然后把它们放在阳光下晒。3、待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候，把它放到大盆里，然后放盐，使劲揉搓(把水分搓掉)。4、揉搓的差不多时，加入辣椒粉，再一起揉会，最后放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大...
