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椰奶冻怎么做好吃可爱又简单的椰奶冻

发布网友发布时间：2022-04-23 15:34

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好二三四时间：2022-09-19 06:16

用料：木瓜一个、牛奶200克、椰子粉15克、白糖15克、吉利丁片15克。

1、木瓜去掉头部，掏空里面的籽。

2、把木瓜放进碗中，保持木瓜平衡。

3、吉利丁片用冰水浸泡。

4、牛奶倒入锅中，加入椰子粉和白糖搅拌均匀，小火加热至白糖融化关火。

5、加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，放置一旁晾温。

6、把晾温的椰奶汁倒入木瓜中，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏四个小时以上。

7、取出切块即可食用。

热心网友时间：2023-12-16 11:57

主料

椰奶250克

面粉（或淀粉）33克

辅料

糖

12克

炼乳

5克

可爱的椰奶冻的做法

椰奶250克，其实纯牛奶，奶茶也可以，看你喜欢！

加入糖，炼乳（酌情，不喜欢也可以不要），喜欢的的话加抹茶粉啊，可可粉芝麻粉啊之类，重要是你喜欢喽！面粉也加进去

倒入椰奶，小火边搅拌边加热成糊状，小心，很容易焦的

倒入模具，模具套上保鲜膜兴许会好点，我一直吐槽自己找不到适合的容器，但是，味道才是最重要的对不对！

放冰箱冻着，然后拿出来切块！滚上椰丝，其实没有也可以，味道简直完美！

可爱的椰奶冻成品图

烹饪技巧

1、淀粉面粉玉米粉之类的其实都可以，没那么多讲究；
2、这款真的超级简单，应用很灵活，又可以完美装*！

热心网友时间：2023-12-16 11:57

主料

雀巢淡奶油：100

椰浆：60

牛奶：120

辅料

白砂糖：30

吉利丁片：10

具体步骤

第一步

1.没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。

第二步

2.先把吉利丁片放在冰水里泡15分钟软化备用。

第三步

3.牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，小火不停搅拌至细砂糖全部融化。

第四步

4.关火，泡软的吉利丁片捞出挤干水，加入椰奶液中

第五步

5.搅拌至吉利丁片全部溶解，放凉到不烫手

第六步

6.取一个容器，铺上保鲜膜，把温热的椰奶液倒入容器中，盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上。盘子周围的小夹子是防止保鲜膜滑落的。

第七步

7.冻好的椰奶糕，提四周的保鲜膜小心取出模具，不要弄烂了，撕下保鲜膜，一块椰奶糕就做好了。

第八步

8.切小块装盘食用，可以直接吃，也可以滚点椰蓉。个人觉得滚椰蓉会破坏那种滑嫩的口感，配椰奶和西米吃是最好的。

热心网友时间：2023-12-16 11:58

吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g

做法
编辑
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可

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