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花哈死了怎么吐沙,活的花哈放在冰箱里冷冻了24小时。准备炖汤

发布网友发布时间：2022-04-23 15:40

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 18:37

花蛤蜊死了就不能吐沙了，在下锅前死掉，通常是不能吃了。活的花蛤不应该放在冷冻室，而是放在冰箱的冷藏室（冷藏室温度通常在0-2°左右），可放半天，如果超出24小时，花蛤会张开，这时花蛤已经死掉了。花蛤死掉超过2个小时，即不再适合食用。

热心网友时间：2023-10-08 18:37

对于冷冻后的花哈，以下是一种吐沙和烹饪的建议：
食材清单：
1. 冷冻花哈500克
2. 姜片5克
3. 葱段5克
4. 盐3克
5. 鸡精2克
6. 清水适量
制作步骤：
1. 取出冷冻的花哈，解冻后用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。
2. 煮一锅清水，放入姜片、葱段和盐，煮开后放入花哈。
3. 大火煮至花哈全部开口，立刻关火。
4. 滤出煮好的花哈，取一个干净的碗，倒入花哈和少许汤汁。
5. 加入鸡精，轻轻拌匀后盛入碗中，撒上葱花即可食用。
对于吐沙的问题，可以在煮花哈之前，将花哈放在淡盐水中浸泡约30分钟，这样可以帮助花哈吐出泥沙。另外，在煮花哈时，如果加入几滴食用油，也可以帮助花哈更快地吐出泥沙。
以上是一种做法，具体可以根据实际口味和需求进行调整。

热心网友时间：2023-10-08 18:38

要打开贝壳，把肉弄出来用水清洗

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