菠萝咕噜肉家常做法,正宗菠萝咕噜肉怎么做
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发布时间：2022-04-23 15:40
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时间：2023-10-08 18:40
菠萝咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。那现在我们来看看怎么做！
食材
猪里脊适量 菠萝适量 柿子椒适量 红菜椒适量 食用油适量 鸡蛋适量 清水适量 番茄酱适量 白糖适量 米醋适量 生抽适量 淀粉适量 水淀粉适量 胡椒粉适量
方法/步骤
里脊肉切见方块，菠萝切与肉差不多大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。
将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中，拌匀。肉块均匀的裹上一层淀粉。锅置火上油烧制6成热，保持中火，依次下入里脊块炸制。
炸3-5分钟至8成熟，捞出沥干油备用。将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。锅置火上无油倒入味汁小火加热。
味汁烧至冒泡时，倒入水淀粉搅拌匀，熬至略微粘稠。倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。
菠萝古老肉家常做法,正宗菠萝古老肉怎么做
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家常菠萝咕噜肉的做法
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酸甜菠萝咕噜肉
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菠萝咕噜肉怎么做好吃
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菠萝咕唊肉的做法
菠萝咕唊肉的做法2 酸酸甜甜，大人和小朋友都爱哦！食材配方 主料：瘦肉300g 菠萝200g 红椒2个 辅料：鸡蛋1个 淀粉2大勺 油适量 盐适量 1、将肉切成厚片，红椒切片，菠萝切小块。2、打一个鸡蛋和淀粉，少量盐在瘦肉片里。3、搅拌均匀，腌制十分钟。4、锅内多放些肉，将腌制好的肉片炸熟后...
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