除了食粥,腊八节还有哪些别的习俗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:28

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好二三四 时间：2022-08-19 08:16

腊八节的由来

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立宗教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

节日释义

“腊”的含义有三：

一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);

二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;

三曰“腊者，逐疫迎春”。

腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

腊八节的风俗

祭祀

腊八节最早就是为祭祀而产生的节日，不过现代社会祭祀留存的地方已经很少了。虽然正儿八经的祭祀现在是一件很遥不可及的事，但在这个日子缅怀一下逝去的人还是可以的。

腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类(红豆为主)为原料，面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

腊八饭

汉族民间节日食俗，在腊八这天有做腊八饭的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等供佛，名曰：腊八饭。如今，民间用自己收成的谷物干果做成腊八饭，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。据说，腊八人们吃了，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

吃冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

热心网友 时间：2024-03-15 10:18

除了食粥，腊八节还有施粥的习俗。到了腊八节，各大寺庙都会举办施粥的仪式，承载着大家期待来年风调雨顺的愿望。除了施粥，腊八节还有用红萝卜，绿萝卜雕刻成花朵的样式，放到室外结成冰花，用作观赏之物。在物质匮乏的年代，萝卜冰花也是孩子们心头的一爱，成为了争相炫耀的玩具。人们常说到了腊八节，也就到了一年中最冷的日子。全国都会盛行喝腊八粥，里面包括花生、玉米、大米、小米、莲子、红豆、芸豆、蚕豆等物，熬制软摆烂可口，喝得胃里都感觉暖洋洋的。腊八节承载了一年的丰收，也是新一年的希望。

一、在中国的寺庙里面，腊八节当天都会有施粥的活动，免费向过往的路人提供粥类，用来驱走冬日的严寒 

其实在我们中国，从清朝开始就已经盛行在腊八节这天举办施粥活动了。清朝的上至达官贵人，下至普通百姓，都会到街上为贫穷的百姓举办施粥仪式。到了我们的新中国，举办施粥的地点，主要是发生在寺庙里面。如果有过往的游客，也会坐下来，喝上一碗热气腾腾的腊八粥暖身。寺庙里面举办这个仪式，也是有特殊意义的，他们在腊八粥里寄予了新的希望，祈求来年可以风调雨顺。

二、腊八节也会把萝卜雕刻成冰花，成为了小孩子们互相炫耀的玩具

在腊八节，家长会使用红萝卜，绿萝卜雕刻成花朵，放到室外冰冻，成为了晶莹剔透的萝卜花朵。小孩子们拿着萝卜冻成的冰花，互相炫耀看谁的冰花巧夺天工。在嬉笑打闹间，增加了小朋友们之间的友谊，他们相处的也会更加愉快。  

那么，你在腊八节的时候，有没有喝腊八粥呢？

热心网友 时间：2024-03-15 10:19

热心网友 时间：2024-03-15 10:19

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