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火腿肠包鸡蛋做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:19

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热心网友 时间:2022-07-09 08:54

火腿肠包鸡蛋的做法步骤:

用料:手抓饼,火腿肠,鸡蛋,小葱,芝麻。

  做法:火腿肠去外衣,横着切成两段,再竖着对半切开,把火腿肠分成四份儿。

  取一张手抓饼,撕去外边的隔膜,放入锅内,开小火煎制。

  往手抓饼上放入切好的火腿肠,给它拼成一个正方形,往中间打上一颗鸡蛋,撒上一点小葱末和黑芝麻。

  将正方形以外的手抓饼皮折叠起来,把鸡蛋和火腿肠包在里面,有一点鸡蛋露在外面是没有关系的。

  等底部煎定型后给它翻面,继续煎另外一面。

  直到将整个手抓饼都煎到金黄酥脆,按压中间的鸡蛋,鸡蛋熟后就可以出锅了,切成小块食用。

营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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