油菜和什么搭配炒好吃 油菜的家常做法
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发布时间：2023-02-25 11:47
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时间：2024-07-05 10:18
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炝油菜
材料
花椒、葱、姜、红尖椒、油菜、陈醋、盐、糖少许。
做法
1、将油菜洗净，用开水焯过后，投凉沥干水分；
2、花椒放入油锅中爆香，捞出倒掉；
3、放葱姜丝爆香，倒入陈醋，加入红辣椒翻炒；
4、加盐和糖调味，将油菜倒入，拌匀即可出锅。
2
香菇扒油菜
材料
香菇、油菜、热水适量、蒜茸、葱末、盐、糖、鸡精、味精、水淀粉。
做法
1、香菇洗净，斜刀切成抹刀片，油菜用清水冲洗干净；
2、锅中放入适量热水，大火烧沸，将油菜放入；
3、将香菇片放入沸水中煮两分钟，取出沥干水分待用；
4、起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱末放入爆香，放入焯好的油菜心和香菇片；
5、加入盐、糖，翻炒片刻，加入鸡精，调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
3
清炒油菜
材料
油菜盐、味精、葱、姜、蒜、虾皮。
做法
1、锅内放油，待油热后，放入葱、姜、蒜炒香；
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟；
3、再加盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
4
蚝油豉汁油菜
材料
油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。
做法
1、油菜掰小片洗净，豆豉用刀切碎备用；
2、汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，放入油菜焯烫几秒钟；
3、油菜软时，捞出放入凉水中浸泡；
4、炒菜锅加入底油烧热，下豆豉炒出香味，倒入两勺蚝油，
5、加入清水、白糖，中火煮开，油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面；
6、撒上少许花生碎、香葱，即可食用。
油菜家常菜简单做法大全油菜的烹饪方法
1、清炒油菜。原料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。做法：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。2、...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
油菜和什么搭配炒好吃
1、材料：香菇，油菜，水淀粉，蚝油，生抽，糖，盐。2、香菇切成小朵，油菜根切下来。3、调一碗淀粉水。凉白开加蚝油，糖，盐，生抽和淀粉搅拌均匀即可。4、锅内加油，放入油菜根，等菜根变软后，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水装盘。6、剩下的淀粉水倒入锅内，加...
油菜和什么一起炒好吃
油菜和豆腐、虾米、香菇、腊肠、鸡蛋、虾仁等食材一起炒比较好吃。油菜营养非常丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及钠、磷、钙、镁等营养物质，其中胡萝卜素的含量非常高，经常吃有利于身体健康。今天就为大家介绍几种油菜的做法吧！油菜焖豆腐:1、油菜洗净，老豆腐切厚块。2、...
油菜和什么一起炒好吃
一、油菜焖豆腐 洗净的油菜与老豆腐的完美搭配，使这道菜肴色香味俱佳。豆腐煎至金黄，与油菜一同焖烧，吸满了汤汁的油菜和豆腐都格外美味。二、虾皮炒油菜 虾皮与油菜的结合，为这道菜肴增添了鲜味。简单翻炒之间，便能使家常的虾皮与油菜完美结合，呈现出别样的美味。三、耗油菜心 这道菜以菜心为主...
油菜和什么搭配炒好吃
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油菜怎么炒好吃和什么搭配炒好吃
方法一：香菇油菜，做法如下：1、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出；2、 炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，香菇会慢慢炒出水分，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀...
油菜炒什么好吃 香菇和油菜如何炒比肉还好吃
1、所需材料：鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量。2、准备好所需材料，鲜香菇切去伞柄不要，投洗干净，油菜叶子剥下来，投洗干净。3、把香菇切成片待用。4、油菜切成2段，大一些的切成3段，油菜的叶子和油菜帮分开放，焯水时，先焯油菜帮的部位后...
油菜与什么菜搭配更好
步骤：1、将油菜洗净，豆腐切丁，葱和干辣椒洗净切碎备用。2、油菜用沸水焯水，在筛子里沥干水分备用。3、油锅里倒入适量的玉米油，先把干辣椒在锅里呛一下，再把葱花倒进去炒香。4、将醋，酱油，耗油，盐按用量倒入锅里。5、再把焯水的油菜倒入锅里翻炒。6、豆腐摆在油菜中间，然后将锅里的汁...
油菜和什么搭配炒好吃
做法：1、油菜洗净，猪肉切片备用。2、热锅，倒油，倒入猪肉，翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒，3、把油菜放入锅里翻炒，炒至油菜缩水后，倒入酱油和盐，再翻炒一会儿即可出锅。虾皮小油菜 材料：虾皮，小油菜，蚝油，干红椒。做法：1、热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太...
油菜和哪些食材搭配会更加美味?
肉类：油菜与猪肉、鸡肉或牛肉等肉类搭配非常常见。将肉切片或切丝，用酱油、料酒、淀粉等腌制后快速炒熟，然后与油菜一起翻炒，可以增加菜肴的口感和营养价值。例如，油菜炒猪肉是一道简单的家常菜，既美味又营养。海鲜：油菜与虾仁、鱿鱼、贝类等海鲜搭配也很受欢迎。海鲜的鲜味与油菜的清香相得益彰，...
