竹筒腊味饭的做法步骤图,竹筒腊味饭怎么做
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发布时间：2022-04-23 14:48
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热心网友
时间：2023-09-08 18:58
用料
竹子两节
大米3杯
冬菇10朵
腊肠1根
腊肉1块
虾米1杯
米酒适量
竹筒腊味饭的做法
锯竹子，采竹时注意选取粗壮，竹节修长的竹子为佳。从竹子靠近根部的地方开锯。竹子倒下的时候注意找另外一个人扶住，以免砸到人。拿砍刀把竹叶削除干净，只留下竹子的竹干部分。ps：竹叶一定不能丢掉，一起带回来，别有用途。竹筒腊味饭的做法 步骤1
竹子继续锯开，成一节节。请特别留意！这一段竹子开顶，但底部保留竹节节！！！如图，看清楚了！开顶是为了放米，如果底部也锯掉了，两头通，米漏出来，这节竹子算是废了！竹筒腊味饭的做法 步骤2
清水注入竹节，预防里面有虫子蚂蚁，清洗干净。竹筒腊味饭的做法 步骤3
东北大米清洗干净，泡1小时沥干。腊肠切片，腊肉切粒，冬菇切丁，虾米泡发，和泡发好的米搅拌均匀。如果喜欢，加入适量的李锦记xo酱，味道更美！竹筒腊味饭的做法 步骤4
把混合腊味，虾米，冬菇的大米装到竹筒中。值得注意的是千万不要贪心装太多。因为米饭在加热过程中会膨胀的。米到底要加多少？竹筒的一半即可！竹筒腊味饭的做法 步骤5
大米材料装入竹筒后，往里面倒入米酒。米酒数量多少？没过米面5cm即可！还是那句，量要精准，千万不要贪心。如果不喜欢酒香的加入等量清水即可。竹筒腊味饭的做法 步骤6
记得刚才重点说过的不要丢掉的竹叶吗？现在就要用到了！把竹叶清洗干净。对折两下，紧紧塞进竹筒里！为什么呢？因为这就是竹筒饭的“盖子”了。只有塞上“盖子”饭才能熟。竹叶的清香也会渗透米饭之中，一举两得！竹筒腊味饭的做法 步骤7
剩下的职业竹节节，可以当柴火了！加油，开火啦！竹筒腊味饭的做法 步骤8
把所有竹筒饭放进大铁锅中，加入竹筒一半高度的水，开煮啦！竹筒腊味饭的做法 步骤9
竹子浑身都是宝，除了竹筒饭用剩下的也不要浪费。我做了两把竹弓，威力自然不如美猎，但射杀兔子和竹鼠鹧鸪这些小玩意是丝毫没有问题的。晚上野味靠它了。竹筒腊味饭的做法 步骤10
竹筒饭要煮40分钟左右，漫长的等待啊！一试新武器！手感不错！看来只需加固一下即可。竹筒腊味饭的做法 步骤11
漫长的45分钟过去。竹筒饭出炉！不要急，烫着呢！先把上面的竹叶拔开。竹筒腊味饭的做法 步骤12
用柴刀把竹筒破开一半，掰开。酒的浓郁，竹的清新，混合着冬菇腊味和米饭的香气扑鼻而出！竹筒腊味饭的做法 步骤13
这节略素一点，但酒味醇厚，竹的清香渗透其中，香甜！就两字！竹筒腊味饭的做法 步骤14
其貌不扬，大巧若拙。野味就是那么简单。竹筒腊味饭的做法 步骤15
热心网友
时间：2023-09-08 18:59
步骤 1
清洗干净竹筒
步骤 2
把泡好的米捞起，然后把米，玉米
步骤 3
最后一步中火
竹筒腊味蒸饭做法大全
把拌好的米填入竹筒持平，每筒内倒入一调羹水，凉水上锅 步骤10 大火烧开以后蒸熟即可食用
谁知道大鼓米线加盟要多少钱啊
大鼓米线加盟费用大概在10万元-20万元之间，具体费用如下：1. 加盟费：单店加盟12万元。2. 合同期限：5年。3. 保证金：5万元。4. 管理费：4500元/月（签合同时先付一年）。5. 图纸设计费：5万元（200平方以下）。6. 装修成本：1800元/平方左右。7. 设备投入：30万元左右（包括空调和桌椅招牌）。此外，还需要考虑一些其他的费用，例如门店租金、员工工资、水电费等。因此，在考虑加盟大鼓米线之前，需要充分评估自身的经济实力和经营能力，以确保能够承担加盟费用和经营风险。过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...
竹桶饭怎么做才硬点
生抽1茶匙，蚝油1茶匙，麻油少许，胡椒粉少许，生粉1/4茶匙，鸡粉1/2茶匙。汁料 生抽1汤匙，水2汤匙，老抽1/2汤匙，糖2茶匙。制法 1、糯米洗净后放入竹筒内，注入水，以大火蒸10分钟。2、锅烧热，下生油烧热，再下冬菇、蚝豉和腊味爆香，加入调味料炒匀，放在竹筒饭上面蒸5分钟，撒上葱粒，...
求视频韩国竹筒饭的做法
制法：1、糯米洗后，浸泡半小时，捞起，加入拌匀。2、将腊味切片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将腊味片翻炒至熟，出锅待用。3、取新鲜青竹，每节锯开一端，洗净晾干，用油抹拭竹筒内壁。将调好味糯米和腊味搅拌均匀，加入竹筒里。加入适量水。4、 布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤...
电饭锅煮腊味饭做法
将腊肠，香菇，杂菜依次下锅炒出香味，加少许生抽。关火备用。请点击输入图片描述 米洗净，和平时煮饭放一样多的水。要想煮出煲仔饭的感觉，不要太多水。我有将第二遍泡香菇的水加进去。请点击输入图片描述 把炒好的菜倒入电饭锅。请点击输入图片描述 按竹筒饭模式。平时煮饭用的是柴火饭的模式，有...
云南省的竹桶饭是怎么样做的呢!!
先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制，放入锅中炒熟取出，与泰国香米一起拌匀。然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口。同时竹筒内侧被抹了层熟猪油，这样既不容易粘壁又有一股自然醇香。最后放入烤箱烤熟就能取出来吃了。吃起来柔韧适口、肉香醇浓,让人齿颊留香，食欲...
竹筒饭的家常做法有哪些?
这种竹筒饭在米饭中加入了肉末和香菇，口感更加丰富。先将糯米泡好，同时准备一些切碎的香菇和炒熟的肉末。将香菇和肉末与糯米混合均匀后，一起装入竹筒中，加水至适当高度，同样用竹叶或保鲜膜封口，放入蒸锅中蒸煮至熟。竹筒腊味饭 这是一种结合了腊肠、腊肉等腊味的竹筒饭。将泡好的糯米与切片的腊肠...
怎样做蒸竹筒饭
1、糯米洗净后放入竹筒内，注入水，以大火蒸10分钟。2、锅烧热，下生油烧热，再下冬菇、蚝豉和腊味爆香，加入调味料炒匀，放在竹筒饭上面蒸5分钟，撒上葱粒，再淋上汁料，即成。心得 1、水分掌控必须小心，否则蒸饭会软烂粘口。2、竹筒容易有裂痕爆口，必须事前浸水洗净，以防有漏水状况出现。3...
竹筒饭里面可以放什么
我最喜欢烤竹筒饭了。第一步，把糯米（注意，用糯米会比较香，用普通大米没有那么好吃）淘洗干净，用水浸泡2个小时，这样煮起来更加容易熟。糯米是特有一种香味，而且比较软糯香甜，吃起来味道更好。第二步，准备配菜。我喜欢吃香一点的，就用腊肉做配菜。把腊肉腊肠清洗干净，切成小丁备用。再放甜...
日常中腊味合蒸适合怎样的烹饪方式?
蒸煮法：这是最常见的烹饪腊味的方法。将腊味与米饭或糯米一起放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸煮至米饭熟透，腊味的油脂和香气渗透到米饭中，使饭菜更加香滑可口。这种方法简单易行，适合家庭日常烹饪。隔水蒸法：将腊味放在蒸格上，下面放一锅水，用大火将水烧开后转中小火，让腊味在蒸汽中慢慢...
竹筒虾是什么
腊味饭贮存在竹筒内，饭香中夹有淡淡竹香，亦可把部分肥腻之感减掉。分量：4～6位用 做法:材料 糯米80克，水80克，腊味(汆水，切粒)40克，冬菇(浸软或蒸软)2只，蚝豉(浸软或蒸软)1只，葱(切粒)2根，姜、葱适量，竹筒1个，生油适量。调味料 生抽1茶匙，蚝油1茶匙，麻油少许，胡椒粉少许，...
