豆腐可以做什么辅食给宝宝吃
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发布时间：2022-04-23 14:33
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时间：2023-11-04 07:20
娃娃菜豆腐羹
材料： 豆腐1块、娃娃菜适量、淀粉适量、碎面适量 做法： 1、豆腐和娃娃菜切碎，水开之后倒入。 2、还可以加点碎面，再加点水淀粉，做出来的汤汁会浓稠一点。 3、完成。
鸡蛋豆腐羹
材料： 鸡蛋1个、番茄50g、豆腐30g、油适量、盐适量 做法： 1、西红柿切小块儿，鸡蛋打散，豆腐切块儿。 2、番茄需要提前用开水把皮烫掉。宝宝如果不喜欢太酸的口感，番茄一定要放得少一点。 3、豆腐用热水焯一下，去掉豆腥味。 4、鸡蛋炒熟，如果对鸡蛋过敏的宝宝也可以把鸡蛋省略掉。 5、下入西红柿块儿，铲碎一点，豆腐下进去之后，继续铲得小块儿些。 6、少许淀粉，加入清水，调成水淀粉。把水淀粉加进去。它会让番茄豆腐羹，变成粘稠的口感，吃起来更有食欲。
鲜虾番茄豆腐羹
材料： 豆腐半盒、西红柿1个、白玉菇适量、虾3-4只、淀粉少许、大蒜瓣1片、小香葱1根 做法： 1、香葱清洗干净切成葱末，大蒜去皮切薄片，8个月以上的宝宝就可以吃大蒜和葱了;白玉菇洗净后在开水中焯一下，捞出沥干水分，剁成末。 2、鲜虾去头去壳去虾线剁成末;淀粉加少许水和成水淀粉，备用。 3、西红柿洗净，在身上划一个十字，放在开水中烫5分钟，帮助去皮。 4、去皮后的西红柿切成末/小块备用。锅烧热后加入适量油，倒入大蒜和葱末爆香，炒至变色。 5、再倒入西红柿末翻炒，炒至西红柿软化出汁，作为汤底使用。 6、加足量热水，把番茄煮化(煮的过程中水分会蒸发，水可以提前多放一点)，再倒入白玉菇末同煮2分钟。 7、倒入虾末，拌匀同煮至变色。放入嫩豆腐，调小火，用勺子或者铲子铲成均匀的豆腐小块，煮开。 8、倒入水淀粉勾芡，煮开。调味出锅，1岁以上宝宝加入少许盐调味，1岁以内宝宝吃不加盐。
蘑菇豆腐羹
材料： 豆腐25g、蘑菇2朵、鸡汤50-100ml 做法： 1、豆腐过水洗一下，切成小丁，如豌豆大小，蘑菇洗净，切成豌豆大小的丁备用。 2、自制高汤放入锅内，煮开后放入豆腐丁、蘑菇丁煮5分钟左右，加适量湿淀粉勾芡。 3、起锅前可适当放点自制调味料，比如蘑菇粉。这样蘑菇豆腐羹会滋味更美。
