鳕鱼怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-04-23 14:38
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热心网友
时间：2023-02-04 14:07
鳕鱼萝卜汤
1.先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。
2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
3.用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。
4.往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。
5.锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。
提醒：
1.这个汤很清淡的，只是，煮鱼块儿的时候，会稍微有一些浮沫，要是介意的话，就用勺子小心地撇出，我懒，就省略了这一步，看看成品，其实，浮沫也不严重。
2.如果用的是咸的鳕鱼，要根据咸度决定要不要放盐。
香煎鳕鱼
原料：4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑（parsley）、 1/4小匙新鲜黑胡椒粉、 1小匙盐、 炸油
制作过程：
1. 在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。
2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。
3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。
4. 油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
菜 名： 西汁银鳕鱼
主 料： 银鳕鱼件10两（400克），小洋葱，番茄各1个，青豆1汤匙，蒜头2粒，盐和胡椒粉各少许。
配 料： 调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生粉1汤匙。芡汁：水3/4杯，茄汁3汤匙，好味汁、生粉各1汤匙，生抽1/2汤匙，盐1/4茶匙，糖3/2汤匙。
做 法： 1、银鳕鱼件冲净抹干，涂匀盐及胡椒粉，腌15分钟；洋葱及番茄切角，蒜头切碎。
2、烧热4汤匙油，替银鲟鱼件薄薄涂些生粉，放油内用中火煎至两面金*及熟透，取出。
3、剩馀油爆炒洋葱、蒜茸，加入青豆及番茄兜匀，倒下芡汁煮滚，把鱼块回镬与汁料齐煮片刻，即可上碟。
鳕鱼粥
鳕鱼 ... 200公克
蛋 ... 1个
葱花 ... 1大匙
白粥 ... 2碗
调味料
盐 ... 1小匙
鲜鸡晶 ... 1小匙
鳕鱼去皮切丁，约 1公分见方大小。
用平底锅起油锅，入油 1大匙，蛋煎成蛋饼，切成 1公分见方大小的小丁。
白粥煮滚，加入盐及鲜鸡晶、鳕鱼丁、蛋丁搅拌均匀，改用小火煮 2分钟，撒下葱花即可熄火。
备注：
1.鳕鱼丁很容易熟，下锅时间要控制好。
2.葱花太早加入会变色，若粥盛入碗里再撒会有生葱气味，所以必须撒在锅里，略加热再起锅才好。
热心网友
时间：2023-02-04 15:42
洗净，装盘。到点料酒、姜丝，放到水开的锅中蒸八分钟左右。撒上葱花。
炒锅加两滴油，加料酒、生抽、蚝油熬成汁，浇到鱼身上即可 。。
鳕鱼怎么做好吃又简单
有以下几种简单又好吃的方法可以尝试：1. 鳕鱼烧：将鳕鱼切成块状，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一段时间。然后将鳕鱼块放入热锅中，用橄榄油煎至两面金黄。可加入香菜和柠檬片进行装饰。2. 蒸鳕鱼：将鳕鱼切成鱼片，放入蒸锅中，蒸熟。蒸鱼时可以在鱼片上撒上姜丝和蒜末，增加口味。蒸熟后，撒上葱花...
鳕鱼肉怎么做好吃又简单
1、清蒸鳕鱼，鳕鱼切片，加腌料腌约10分钟。腊肉切丝，泡热水10分钟，沥干，加糖拌匀。将香菇泡软，并切丝。香菇丝与腊肉放在鳕鱼上，放入微波炉中蒸约5分钟。腌料：葱切段（2支）、姜4片、酒2大匙、盐1大匙。（鱼以半斤计算）。2、鳕鱼萝卜汤，先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大...
如何做鳕鱼好吃又简单
要做口感好又简单的鳕鱼，可以尝试以下方法：1. 腌制鳕鱼：先将鳕鱼片用少许盐和胡椒粉腌制约15分钟，使其入味。2. 简单煎鱼：将腌制好的鳕鱼片取出，沥干水分。在平底锅中加入适量橄榄油，烧热后将鳕鱼片放入，小火慢煎，每面煎约2-3分钟，直到鱼肉变得金黄酥脆即可。3. 搭配调味料：可根据个人喜...
鳕鱼怎么做才好吃又简单
1. 将鳕鱼涂抹上料酒和食盐，放入盘中。2. 加入葱姜辣椒丝，放入蒸锅蒸8分钟。3. 倒掉蒸鱼的汤汁，再淋入适量的蒸鱼豉油，用热油爆香即可。三、鳕鱼西红柿汤 1. 将鳕鱼去骨切成小块，用生粉抓匀。2. 番茄切块翻炒出汁后，加入清水和香芹叶子。3. 放入鱼肉，简单调味后煮至熟透即可。四、鳕鱼炒...
怎么做鳕鱼好吃又简单 如何做鳕鱼简单又好吃
1、做法一：先处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝...
鳕鱼怎么做好吃又简单
1、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀。2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用。3、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉，多余粉状物也甩掉。4、上火放油，等待油锅烧至八分热后，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸...
如何制作鳕鱼才好吃 鳕鱼怎么做好吃
1、材料：鳕鱼3块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）。2、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。3、把解冻...
宝宝鳕鱼怎么做好吃
1. 准备材料：新鲜的鳕鱼块、蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）、淀粉、油、盐、胡椒粉等。2. 鳕鱼腌制：将鳕鱼块洗净后，用少许盐和胡椒粉腌制数分钟，增加鱼肉的鲜嫩口感。3. 蔬菜炒制：将蔬菜切成小块，加入热锅中炒熟，可以用少许油进行翻炒，使其保持脆嫩口感。4. 鳕鱼煎制：将腌制好的鳕鱼块裹上...
鳕鱼怎么做好吃?
煎鳕鱼简单易学，适合用来烹制晚餐的主菜。首先，将鳕鱼用干布吸干水分，并在两面撒上少量盐和黑胡椒，然后在平底锅中小火煎制。煎到鳕鱼完全变色之后，可以淋上自己喜欢的酱汁，再用中火端回锅内反复煎炒，直到酱汁浓稠即可。5. 炸鳕鱼 炸鳕鱼原料简单，制作便捷，常常被选用做快餐或者沙拉。将鳕鱼用...
鳕鱼怎么做好吃
1. 将鳕鱼片去除骨，用厨房纸巾擦干水分，并切成适当的大小。2. 在一个碗中混合面粉和盐、胡椒粉，将鳕鱼片分别蘸浆面。确保将鳕鱼片均匀地包覆上面粉。3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，并将锅加热至中火。当油变热后，将面粉浆面的鳕鱼片放入锅中，煎至两面金黄，透明或熟透。这通常需要约2-3...
