干锅兔腿怎么做好吃
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发布时间：2023-02-13 13:13
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时间：2023-08-21 16:57
1、兔腿两只洗净备用。
2、土豆两个洗净去皮，切粗条；豆角洗净焯水，掰成段状；芦笋洗净切段状；金针菇、蟹味菇洗净焯水备用。
3、兔腿肉切成块，放姜片、花椒、盐、料酒、生抽混合后腌制20分钟左右。
4、把爆香用的香叶、花椒、茴香子、干辣椒装入碗中。葱姜蒜切段切片备齐。
5、锅中倒入食用油，油温七成热的时候，把腌制好的兔肉放入锅中边炸边煸炒至八成熟出锅。
6、同样方法煸炒土豆条，出锅备用。
7、把炒锅洗干净，倒入少量油，姜片，蒜片，葱段，花椒，干辣椒和香叶倒入锅中爆香。
8、把兔肉放入锅中和调料混合煸炒，放入土豆条、豆角继续煸炒。
9、把焯过水的的金针菇、蟹味菇和芦笋放入锅中，放入适量盐。
10、中火煸炒，如果觉得过干，可加适量水，直至煸炒到食物较干，锅中没有水分为止。
干锅兔腿做法步骤
1、兔腿两只洗净备用。2、土豆两个洗净去皮，切粗条；豆角洗净焯水，掰成段状；芦笋洗净切段状；金针菇、蟹味菇洗净焯水备用。3、兔腿肉切成块，放姜片、花椒、盐、料酒、生抽混合后腌制20分钟左右。4、把爆香用的香叶、花椒、茴香子、干辣椒装入碗中。葱姜蒜切段切片备齐。5、锅中倒入食用油，...
干锅兔腿做法
首先，准备所需材料：新鲜兔腿两只，洗净待用；土豆两个，洗净去皮后切成粗条；豆角洗净后焯水，切成段；芦笋洗净后切段；金针菇和蟹味菇洗净后同样焯水备用。兔腿肉切成块，加入姜片、花椒、适量盐、料酒和生抽，混合均匀后腌制约20分钟。接下来，准备爆香的调料：香叶、花椒、茴香子和干辣椒分别装入...
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