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急求一个关于糟辣椒的保存问题!麻烦你问一下有经验的老人!

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:21

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-07-01 07:13

不能吃了。
表面生花是没保存好的现象。原因可能是开始做的时候瓶子没消毒好、工艺过程中受污染、保存期间没保存好。现在应该是既不好吃、吃也危险。
一般做的时候瓶子要先消毒,消毒方法多啦,土办法洋办法,方便一点还是用消毒片搞一下。
原料上要多清洗,剁的时候先清洗好工具。
加的是冷开水,目的是水开了之后就等于消毒了。
保存时密封一般用水,密封用的水要勤换,一般一天一换。
不要晒太阳。

热心网友 时间:2023-07-01 07:13

最好不要,有酒香味证明辣椒已经变质发酵了,细菌较多。

热心网友 时间:2023-07-01 07:14

如果辣椒都烂了,就别吃了,如果只是有点味,加些酒再闷闷就可以了!还有,不要着油啊!

热心网友 时间:2023-07-01 07:14

都生花了,你觉得还能吃吗?
急求一个关于糟辣椒的保存问题!麻烦你问一下有经验的老人!

不能吃了。表面生花是没保存好的现象。原因可能是开始做的时候瓶子没消毒好、工艺过程中受污染、保存期间没保存好。现在应该是既不好吃、吃也危险。一般做的时候瓶子要先消毒,消毒方法多啦,土办法洋办法,方便一点还是用消毒片搞一下。原料上要多清洗,剁的时候先清洗好工具。加的是冷开水,目的是水...

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