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藕含淀粉吗

发布网友发布时间：2022-04-23 16:20

共8个回答

好二三四时间：2022-09-24 18:06

是。每100克可食用莲藕中含有热量70大卡、碳水化合物16.4克、蛋白质1.9克、脂肪0.2克、膳食纤维1.2克、维生素E0.73毫克、维生素C44毫克、胡萝卜素20微克、叶酸10.3微克、烟酸0.3毫克、维生素B10.09毫克、维生素B60.05毫克、维生素B20.03毫克、维生素A3微克、钾243毫克、磷58毫克、钠44.2毫克、钙39毫克、镁19毫克、铁1.4毫克、锰1.3毫克、硒0.39微克、锌0.23毫克、铜0.11毫克。莲藕中含有最大的是碳水化合物，占了16.4%，是除了水之外含量最多的物质，而碳水化合物其实就是淀粉、糖类等物质，因此藕的主要成分是淀粉。

好二三四时间：2022-09-24 18:06

热心网友时间：2023-02-06 08:48

当然含淀粉啦。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

热心网友时间：2023-02-06 10:06

当然含有淀粉。比较常见的一种食物，叫藕粉。其中主要成分就是淀粉。

热心网友时间：2023-02-06 11:41

当然了，藕富含丰富的藕粉和少量的淀粉含量

热心网友时间：2023-02-06 13:32

藕里面含有淀粉但是不多，因为藕里面还是藕粉多一点，我们平时吃的西湖藕粉都是在藕里面提现出来的，如果你想吃含淀粉量高的食物，那就吃土豆和红薯，这两样里面都含有很高的淀粉。

热心网友时间：2023-02-06 15:40

藕含有淀粉的，藕粉就是淀粉。

热心网友时间：2023-02-06 18:05

偶是还得有淀粉的。要不然我们拿那个藕粉了。

热心网友时间：2023-02-06 20:46

当然含淀粉了

热心网友时间：2023-02-06 23:44

常期食用会增加脂肪吗？

藕含淀粉吗

藕含淀粉。因100g藕中含15.2g碳水化合物，而碳水化合物则是淀粉、糖类等物质，因此藕属淀粉类植物。莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩...

莲藕有淀粉吗

有。莲藕每百克含有水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。其中的碳水化合物就是淀粉类。干燥的莲藕还可以...

藕片是淀粉类食物吗藕片属于淀粉食物吗

1、藕又称莲藕，是常见的蔬菜之一，属于淀粉类食物。2、藕的营养价值是非常高的，不仅含有丰富的维生素而且还含有大量的优质蛋白，经常食用莲藕可以很好的保护身体。莲藕的热量比较低，虽然藕中含有一定的淀粉，但是它的淀粉含量不算高，相对于平时食用的土豆、红薯来说淀粉含量低很多。

藕的成份淀粉还是纤维?

藕的主要成分是淀粉。每100克可食用莲藕中含有热量70大卡、碳水化合物16.4克、蛋白质1.9克、脂肪0.2克、膳食纤维1.2克、维生素 E0.73毫克、维生素C44毫克、胡萝卜素20微克、叶酸10.3微克、烟酸0.3毫克、维生素B10.09毫克、维生素B60.05毫克、维生素 B20.03毫克、维生素A3微克、钾243毫克、磷...

炸藕片要不要先煮熟

不需要。莲藕本身含有较多的淀粉，在挂糊油炸之前，只需要用清水将藕片洗几遍即可，炸出来的藕片吃起来外皮酥脆，里面的藕却很鲜嫩。如果事先焯水，就会失去爽脆口感。怎样炸的藕片更酥脆：1、用淀粉和面粉调面糊：想要藕片炸出来酥脆，调制面糊的时候注意不要只用面粉，最好用淀粉和面粉1:2混合，另外再...

莲藕含碳水化合物吗

莲藕含碳水化合物，莲藕的碳水化合物含量高，尤其是淀粉含量，通常在10%～20%之间，它们提取出来其实就是好喝的藕粉。莲藕的口感，尤其是那种煮熟后粉粉糯糯的感觉，和淀粉含量高有很大关系。莲藕全身都是宝，是菜中上品，鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质...

哪些蔬菜有淀粉

2. 莲藕：莲藕也是含有淀粉的蔬菜之一。除了含有淀粉外，莲藕还富含多种维生素和矿物质，常被用于炖汤或炒菜。其淀粉成分使得莲藕具有一定的口感和营养价值。3. 山药：山药是一种根茎类蔬菜，含有丰富的淀粉。同时，山药还具有滋阴养肾、益气补脾等功效，是气阴双补之佳品。其淀粉含量使得山药成为一种健康...

藕是高淀粉食物吗藕是不是高淀粉食物

1、藕不是高淀粉食物，莲藕淀粉含量不高。2、莲藕是一种常见的食物,莲藕其中含有大量的维生素以及多种优质蛋白,莲藕的热量不算太高,100克可食部分为73大卡,因此在减肥期间也是可以食用的。但相对于块茎类的食物例如土豆、红薯、芋头等等,莲藕又算是淀粉含量低的食物。

莲藕为什么煮出来是紫色的(莲藕煮了变成紫色正常吗)

1、烹饪莲藕后出现紫色是正常现象，莲藕中含有大量的淀粉，在烹饪过程中为了使莲藕的味道更为鲜美，会放入一些食盐调味，而我国的食盐都是加了碘的，碘元素容易和莲藕中的淀粉发生反应，使得淀粉的表面发生变化，因此出现发紫的情况。2、莲藕煮熟后变紫只是颜色不好看，食用时并无伤害。在烹饪莲藕前可以将...

莲藕中含有的淀粉来源哪里

莲藕是一种生长在水中的植物，被称为莲藕是因为它长得像莲花的藕茎。莲藕是一种营养价值很高的食材，其中含有丰富的淀粉。那么莲藕中的淀粉到底来自哪里呢？地下莲藕的淀粉来源莲藕的主要来源是地下的茎部。莲藕茎部的淀粉是一种植物型淀粉，其由淀粉颗粒组成。淀粉颗粒主要由两种多糖组成：直链淀粉和...

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