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熟鸡肉制品常温真空包装保质期达六个月需要加哪些添加剂?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:35

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 12:37

熟鸡肉制品常温真空包装保质期达六个月，并不需要添加添加剂，只需要放到阴凉通风干燥处保存，且不要受到高温高湿等因素影响。

如果有条件的话，可以放到冷库里面低温储存，这样可以保存相当长的时间都不会*变质，更不会影响正常的食用。

热心网友时间：2023-10-09 12:37

　　真空包装经过高温杀菌的熟鸭肉最低可以保存6个月，长可达一年。　　真空包装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。　　注意事项：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

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