发布网友 发布时间:2023-03-11 15:16
共3个回答
热心网友 时间:2023-04-27 11:01
有可能是因为花卷里面的食用碱或者酵母在揉面的时候没有揉均匀,再加热的时候就会出现花卷一部分变红的现象,而且花卷做好后再重新加热的话,里面的淀粉也会过度氧化变老,同样也会发生变红的现象。热心网友 时间:2023-04-27 11:01
你好!因为南瓜酵素随着时间会氧化,高温对南瓜水分的影响导致南瓜牛奶花卷蒸完发红热心网友 时间:2023-04-27 11:01
因为花生的外皮是红色的,经过高温的加热会变成红色