发布网友 发布时间:2023-03-09 12:51
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热心网友 时间:2023-10-11 02:39
纯牛奶6个月保质期过了10天,一般不建议饮用。
纯牛奶过期后其所含的营养物质会有部分流失,使牛奶的营养价值降低。因此,日常应避免饮用过期牛奶,购买牛奶时建议查看生产日期和保质期,按需购买,及时饮用。
由于生产加工过程的差异,纯牛奶的保质期不尽相同。如采用巴氏杀菌法的纯牛奶,其杀菌温度为60—85℃,只是杀灭了牛奶中的大部分微生物,因此保存时间较短,一般只有几天。
选购指南
市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(即常温下贮藏的牛奶)。选购时除了要到合格的大市场选购外,还要看看包装是否完好无损,标签内容是否齐全,特别注意保质期。捏一捏包装质感,如有很硬的感觉,可能存在变质情况。
新鲜牛奶为呈乳白色或微*的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸,因而略带甜味和清香纯净的奶香味。