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茄子什么时候传入中国的

发布网友发布时间：2023-03-10 03:18

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热心网友时间：2023-10-12 09:03

公元4至5世纪。
茄子是最早产于印度，公元4至5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。茄子直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素p的含量很高，能增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血；茄子中还含有胆碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。茄子纤维中含有的维生素C和皂草苷，有降低胆固醇的功效；茄子中的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿，有一定的辅助治疗作用。长期服用蒸茄子，可以清热活血、消肿止痛，有效治疗内痔出血。生吃茄子可以降高血脂、高血压。

热心网友时间：2023-10-12 09:03

茄子是在公元4--5世纪传入我国的。

茄子原产自亚洲东南部的热带地区，在古印度时期就把茄子当做蔬菜进行栽培了，直到今天，印度还可以发现野生的茄子品种，只是野生的茄子果实较小而且比较苦涩。公元4--5世纪的时候茄子正式传入我国，我国各个地区都有种植茄子，是我国夏季的主要蔬菜之一。

中国栽培茄子的历史也比较悠久，一般认为中国是茄子的第二个起源地。茄子刚被引入中国的时候是在西晋东晋时期，这个时候人们栽培的还是圆形的茄子，和野生茄子的外形较为相似。到了元朝时期就培养出了长条茄子，清朝末年的时候这种茄子被引入了日本，现在在北半球种植得较多。

茄子都有什么品种

茄子一般可以被分为圆形茄子、长条形茄子和矮茄三个种类。圆茄果形呈扁圆、圆形或长形，皮色有紫黑色、紫红色、淡红色、白色。肉质较紧密，皮薄，口味好，品质佳，以烧茄子吃最好，熬煮凉拌次之。佳良品种有北京圆茄、济南大红袍、河南造青茄、山西短黑把、天津大苠茄等。

长茄果形细长、皮薄，皮色有紫色、青绿等，肉质较松软，种子少，品质甚佳。优良品种有南京紫水茄、紫长茄、北京线茄、辽宁柳条青等。

矮茄果形较小，皮色有紫红色，绿色，白色的等，果形为卵形或长卵形。如东北、华北的灯泡茄，籽多皮厚，易老黄，品质较次，凉拌就好。

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