笋干焖土鸡的做法步骤图,笋干焖土鸡怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:08
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时间：2023-10-10 06:28
用料
主料
土鸡半只
香菇3朵
薄荷适量
干笋适量
辅料
生抽1勺
老抽1勺
白糖1勺
辣椒少量
花椒少量
干笋焖土鸡的做法
1.
笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干
2.
香菇提前两个小时泡好
3.
笋干泡好了。太大块的话就再切一下比较容易入味
4.
薄荷，用来提香特别美味，炒田螺也很好吃呢
6.
香菇泡好后，这个水千万不要扔，待会有很大作用
7.
土鸡先提前腌制二十分钟。里面有盐，生粉，油，姜，糖。一定要抓均匀
8.
油烧热放去佐料翻炒
9.
倒入腌制好的鸡块，中火煎制
10.
鸡块煎到有点金*就可以加入香菇跟笋去炒
11.
加入盐跟耗油，白糖等调料
12.
一定要加老抽哈，颜色好看，炒好后倒入沙煲这样水就没那么容易干，比较容易入味。
13.
加入刚才泡过香菇的水，一定要过面，也就是水要盖住鸡块，小火慢慢炖。大概十五分钟左右
14.
到了最后一步了哈，提前3到5分钟放进薄荷，味道真的很清香。如果薄荷煮太长时间就不好吃了，味道没那么香
15.
最后大火收汁
笋干焖土鸡的做法步骤图,笋干焖土鸡怎么做好吃
干笋焖土鸡的做法 1.笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干 2.香菇提前两个小时泡好 3.笋干泡好了。太大块的话就再切一下比较容易入味 4.薄荷，用来提香特别美味，炒田螺也很好吃呢 6.香菇泡好后，这个水千万不要扔，待会有很大作用 7.土鸡先提前腌制二十分钟。里面有盐，生粉，油，姜，糖。
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